يقول باحثون أوكرانيون من مختبر خاركوف المستقل إن ثمار الحمضيات أكثر صحة للأكل غير المقشر. في رأيهم ، في هذا الشكل يمكنهم أن يجلبوا المزيد من الفوائد والذوق لجسم الناس.
يقول العلماء "إن ثمار الحمضيات معروفة بمحتواها العالي من فيتامين (ج). يساعد هذا الفيتامين في مهاجمة أمراض مثل الأنفلونزا و ARVI ، التي تدخل مرحلة النشاط خلال موسم الليمون والبرتقال. من أجل محاربة مرض فيروسي بفعالية أكبر ، يجب ألا تقطعه. قشر الحمضيات عند تناولها! "
يؤكد الباحثون ، على سبيل المثال ، أن الليمون لا يحتاج إلى وضعه في الشاي الساخن ، بالكاد يخمر بالماء المغلي. يقول العلماء: "درجات الحرارة المرتفعة لها تأثير ضار على الخصائص المفيدة للليمون ، لذلك من الأفضل وضع الليمون في مشروب دافئ بدون سكر".
يمكن تخمير قشر الليمون والبرتقال بشكل منفصل أو إضافته إلى الشاي الأسود أو الأخضر في إبريق الشاي.
"ومع ذلك ، قبل إزالة القشرة من الفاكهة أو أكلها غير النظيفة ، من الضروري غسل الثمرة جيدًا وصب الماء المغلي عليها" ، أكد باحثون أوكرانيون ، "بينما الغسل ، افركي الاسفنجة بعناية!"
