يشبه الكرز الحلو قبلة الصيف الأولى. إنها واحدة من أوائل التوتات الموسمية التي تظهر على الأشجار ، وتسقط على الرفوف وتجعلنا سعداء ، يتوقون لفصل الشتاء ، بطعم ممتاز وفيتامينات أولى. كثير منهم قادرون على تناول الكرز بكميات كبيرة ، واثقين من أنه لن يسبب أي ضرر ، ولن يحقق سوى فوائد قوية. لكن هل هو؟ النظر في خصائص الكرز الحلو وما يمكن أن يقدم لنا.
السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن
انخفاض السعرات الحرارية السعرات الكلية 50 سعرة حرارية لكل 100 جرامإنه يؤدي إلى اتباع نظام غذائي أحادي لاستخدامه كنظام غذائي موسمي ، ولكن هذا النوع المتطرف من التطرف الغذائي. ومع ذلك ، في موسم الكرز ، بغض النظر عن طول المدة ، فإن تنظيم بضعة أيام صيام في الأسبوع ليست فكرة سيئة. 
تكوين الكرز الحلو يشمل:
- ما يصل إلى 84.4 ٪ من المياه ؛
- 0.8٪ بروتين
- 0.2٪ دهون
- 10.6 ٪ الكربوهيدرات.
- 10.5 ٪ من السكريات.
- 1.8 ٪ الألياف الغذائية.
- 1.6 ٪ الأحماض العضوية.
- 0.6 ٪ الرماد.
- 0.1 ٪ نشا.
هل تعرف؟ أغمق الكرز الحلو ، والمزيد من السكر فيه.
توفر الفيتامينات أ ، ج ، هـ ، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات ب الموجودة في هذه التوت اللذيذ ، أولئك الذين يستخدمونها ، مناعة قوية ، تحسين تعداد الدم و أداء مستقر لأنظمة الجسم:
- القلب والأوعية الدموية.
- الجهاز الهضمي.
- مطرح.
- العصبي وغيرهم
المعادن التي تشكل التوت الحلو رائعة ، وضمان التشغيل السلس للجسم ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي ، والمساعدة في إزالة المواد الضارة والمساهمة في تجديد. وبالتالي ، تسهم نسبة كبيرة من البوتاسيوم (256 ملغ) في إزالة الرطوبة الزائدة من الخلايا ، مما يقلل بدوره من التورم ويزيل المواد غير الضرورية من الجسم إلى جانب السائل ، ويقلل الوزن ويقوي القلب.
بالإضافة إلى البوتاسيوم ، يحتوي الكرز على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور ، بالإضافة إلى النحاس والحديد والزنك. هناك أيضا اليود ، لذلك ضروري لجودة الغدة الدرقية. كل من هذه المعادن تلعب دورا في الجسم ، والتي تستجيب مع الامتنان عندما عرضت مثل هذا المجمع الصحي.
هل تعرف؟ تم استخدام راتنج الكرز من قبل الأطفال كعلكة للمضغ منذ بضعة أجيال.
ما هو الكرز الحلو
بحلول نهاية الربيع وبداية الصيف ، تهدأ الأمراض الفيروسية الموسمية أخيرًا ، مما يؤدي إلى نفاد الجسم. تأتي الخضروات الطازجة والتوت الأول لمساعدته ، من بينها الكرز الحلو.
إنه يقوي جهاز المناعة ، وينشط آليات الدفاع ، ويعمل كوقاية من الأمراض المختلفة. بفضل ذلك ، يتم تطبيع الهضم ، ويتم هضم الطعام بشكل أسرع ، ويتم التخلص من السموم.
اكتشف ما هي الفواكه والتوت الصحية من أجل الصحة: التوت (الأسود) ، عنب الثعلب ، الكشمش (الأحمر ، الأبيض ، الأسود) ، النبق البحري ، السحاب ، التوت البري ، التوت البري ، الأمير ، يوشتا ، غوجي ، التوت ، الكوكبيري ، البرقوق ، البرقوق الكرز ، النكتارين ، المشمش ، الكمثرى ، التفاح ، السفرجل ، اليوسفي ، الليمون.
نظرًا لحقيقة أن الكرز الحلو ليس له طعم ممتاز فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مجموعة قوية من الفيتامينات والمعادن ، فإنه قادر على تحسن كبير في الصحة اهتزت خلال فصل الشتاء والربيعإذا كان لديك بانتظام:
- له تأثير مفيد على رفاهية الأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم والتهاب المفاصل أو النقرس.
- يحفز نشاط الأعضاء ويحسن عمليات التمثيل الغذائي ، مما يجعل الوزن المكتسب خلال البرد وخلال العطلة الشتوية ، يعود تدريجياً إلى طبيعته ؛
- يقلل من الانتفاخ ، ويزيل السوائل الزائدة ومعه النفايات من أنسجة الجسم ؛
- لها تأثير محفز على أعضاء الجهاز الهضمي ، إذا كانت حركتها ضعيفة ؛
- تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد مع العصاب.
- له تأثير إيجابي على الدم ويخفض الكوليسترول فيه ، مما يمنع تكوين جلطات الدم ؛
- يرفع مستويات الهيموغلوبين في وجود فقر الدم ؛
- تأثير مفيد على الغدة الدرقية.
- يدعم الجسم مع مرض الكلى ، ويسهل عملهم ؛
- بمثابة وكيل وقائي لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
- يقوي الجسم ككل ، ويجلب لهجة ويحفز العمليات التي تحدث فيه.
من المهم! على عكس الكرز ، الذي يشبه تكوين الكرز للعناصر الموجودة فيه بسبب العلاقة الوثيقة ، تم تجهيز الكرز بمستوى أقل بكثير من الحمض ولن يسبب حرقة. يمكن أن يؤكل من قبل أولئك الأشخاص الذين زادوا من حموضة عصير المعدة.
ينصح البالغين الأصحاء بتناول 300 جرام من التوت يوميًا.
للنساء
تعرف الكثير من النساء أن الكرز له فائدة كبيرة على صحتهن ، وحاول ألا تفوت هذه الفرصة طوال الموسم ، خاصةً أنه نادرًا ما يسبب الحساسية: هذه التوتة غير قادرة عملياً على إحداث ضرر.
تناوله بانتظام سيساعد النساء على الحفاظ على الجمال لفترة طويلة. يتكون الكرز من مواد تشبه الهرمونات الأنثوية ويساعد على إنشاء دورة شهرية منتظمة.
هل تعرف؟ وفقًا للاسم اللاتيني (Prunus avium) ، يُسمى الكرز الحلو أيضًا الكرز الطائر.
إن قدرة الكرز على إنشاء عملية أيض طبيعية ستحرر الجسد الأنثوي من السموم غير الضرورية وتخفيف الوزن الزائد. 
الفوائد العامة
خصائص الشفاء من هذا التوت للنساء واسعة النطاق:
- تطهير الجلد وتخفيف حب الشباب والرؤوس السوداء.
- تبطئ الشيخوخة.
- أعط البهجة
- إثراء الجسم بالحديد ، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الحيض ، عندما يفرز بالدم ؛
- تخلص من التورم والحقائب تحت العينين.
لا يُحظر استخدامه أثناء الحمل ، بل يوصى باستخدام الكرز الحلو ، لأن فوائده لا شك فيها ، والحمل على هذا النحو ليس موانعًا.
للنساء الحوامل
بالنسبة للأمهات المستقبليات ، سوف تساعد:
- لمقاومة التسمم.
- حل مشكلة الإمساك الحساسة ؛
- إزالة التورم.
كما أنه سيفيد الطفل الذي لم يولد بعد من خلال تعزيز:- التطور الطبيعي.
- نمو ديناميكي
- زيادة الوزن.
من المهم! لكي يحقق الكرز الحلو أقصى فائدة ، لا تأكل الفواكه التي ليست من النضارة الأولى ، أو الدودة أو غير المنضجة.
للرجال
من خلال تشجيع هضم الأطعمة الدهنية ، والتي يحب الرجال تدليل أنفسهم ، فإن الكرز الحلو سيجلب لهم فوائد ملموسة. بالإضافة إلى ذلك ، هي:
- يؤثر إيجابيا على الوظيفة الجنسية ، وتحسين نشاط غدة البروستاتا.
- يخفض ضغط الدم ، والذي غالبا ما يزعج الرجال الناضجين ؛
- يعطي قوة لمقاومة الإجهاد ؛
- يقوي نسيج العظم.
- له تأثير وقائي مع ميل إلى الصلع.
هل تعرف؟ الكرز الحلو هو نبات العسل جيدة.
للأطفال
إذا لم يكن الطفل عرضة للطفح الجلدي بعد تناول الكرز ، يمكن إعطاؤه له. بالطبع ، لا ينبغي عليك الابتعاد: فالأطفال عرضة لتناول الأطعمة اللذيذة بكميات كبيرة ، ويمكن أن تؤدي وفرة الألياف إلى عسر الهضم والانتفاخ وانتفاخ البطن.
ينصح الأطفال بإعطاء الكرز بعد ثلاث سنوات ، ومشاهدة ردود فعل الكائن الحي ، وبالتدريج ، من سنة إلى أخرى ، يزيدون تدريجياً من معدل نمو كتلة الطفل.
تناول الكرز الأطفال يساهم في:
- إفراز حمض اليوريك.
- تشكيل خلايا الدم الحمراء.
- توفير تأثير ملين ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من الإمساك ؛
- تعزيز المناعة والقدرة على مقاومة الأمراض.
مرض السكري الكرز
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، يجوز استخدام 100 غرام في اليوم ، ولكن فقط في شكل جديد.
استخدام في الطب الشعبي
تستخدم الإنسانية منذ فترة طويلة خواص الشفاء لهذا النبات ، مما يساعد على مواجهة العديد من الأمراض.
من الامساك
الفاكهة الناضجة الناضجة بمثابة ملين خفيف ، مما يحسن الحركة المعوية ، وكذلك وظائف الكبد والكلى. التوت المجفف ، على العكس من ذلك ، ربط الأمعاء ووقف الإسهال.
250 غرام من الكرز الطازج ، يؤكل على معدة فارغة قبل الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر ، سيساعد على التغلب على الإمساك. تغسل التوت لا تحتاج.
أمراض الكبد
الثمار لها تأثير كولي وتحفز الكبد ، بالإضافة إلى مساعدتها في مكافحة الأمراض واستعادة وظائفها. بالطبع ، يجب أن نتذكر الاعتدال ، حيث أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الضرر بدلاً من الفائدة. 
للكلية
وجود تأثير مدر للبول وله في تركيبة معقدة كبيرة من العناصر النزرة ، تطبيع التوت الكرز نشاط الكلى.
سيساعد مغلي هذا في تنظيم عمل الكلى: يجب سكب حفنة من التوت بكوب من الماء المغلي والاستمرار في الغليان على نار بطيئة لمدة نصف ساعة. يصر على الشراب لمدة 20 دقيقة ، ويصفى ويستهلك ثلاث مرات في اليوم.
من المهم! تشتهر ديكوتيون من سيقان هذا التوت بتأثيرها المدر للبول وتستخدم لإزالة الأحجار والرمال من الكليتين.
الوقاية من أمراض العين
نظرًا لوجود فيتامين (أ) ، فإن الاستهلاك المنتظم للكرز في الطعام يوفر رؤية جيدة ويساعد على منع أمراض العيون.
من صداع
في بعض الحالات ، تتسبب التوت الناضج المكسور في انحسار الصداع ، إذا تم وضعه على جباههم لفترة من الوقت واستلقي بهدوء مع هذا النوع من الضغط.
دسباقتريوز
البكتيريا التي تعيش في الأمعاء تحتاج إلى الألياف ، وهي وفيرة في الكرز الحلو. إنه يوفر سبل عيشهم ، والتي لها تأثير إيجابي على سكان الكائنات الحية الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، الألياف تحفز الأمعاء ، وزيادة التمعج.
امراض القلب
البوتاسيوم مادة ضرورية للغاية للأوعية الدموية والقلب ، وهي محتواة بكثرة في الكرز الحلو. كلما كان لون التوت أكثر قتامة ، زاد عدد الأنثوسيانين التي تحتوي عليها: إنها أصباغ طبيعية تؤثر على مرونة الأوعية.
خاصية لطيفة أخرى من الفاكهة هي ترقق الدم ، وبالتالي تقليل خطر تجلط الدم. في المجمع ، تعمل هذه الخصائص بشكل وقائي على نظام القلب والأوعية الدموية وتمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية. 
أمراض الأورام
يستخدم بيري لكل من الوقاية ومكافحة السرطان. ثمار اللون الداكن ستحقق فائدة كبيرة ، لأن صبغة أنثوسيانين هي أحد مضادات الأكسدة التي لها أهمية كبيرة لمكافحة هذا المرض.
عند السعال
ويساعد جيدا من قبل كومبوت الكرز الحلو دون سكر. وهو يساهم في انسحاب وسحب البلغم وتقوية الحالة العامة للمرضى. يتم سكب 500 غرام من التوت بالماء ، وإحضارها حتى الغليان ، وإيقاف الحرارة والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة في درجة حرارة الغرفة.
من المهم! ليس للكرز خصائص مفيدة فحسب ، بل أيضًا لأجزاء أخرى من هذه الشجرة - زهور وسيقان وأوراق ، مغلي لا يحتوي على موانع ، باستثناء ردود الفعل الفردية. يتم تحضير المرق من الأوراق ويشفي من الأمراض المعدية الباردة ، لأنه يقلل من الالتهاب ، ويعزز من البلغم ويكون له تأثير مطهر.
نقرس
تفرز الثمار بنجاح حمض اليوريك من الجسم ، والذي يسبب تراكمه في المفاصل المرض. يحتاج المرضى المصابون بالنقرس إلى تناولهم بانتظام ، ولا يقتصر ذلك على العرض الموسمي فقط.
اقرأ أيضًا عن الخصائص المفيدة وتطبيق الفواكه الغريبة: التمور ، التين ، البرتقال ، الليتشي ، البابايا ، أربوتوس ، فيجوا ، المشملة ، لونجان ، الجوافة ، كيفانو ، الأناناس.
فوائد الجلد ، وصفات التجميل
من المعروف منذ وقت طويل أن هذا التوت له خاصية مذهلة لإبطاء الشيخوخة بسبب كمية كبيرة من المواد المضادة للاكسدة. يستخدم هذا العقار بنشاط في مستحضرات التجميل المنزلية. سوف أقنعة الكرز تنظيف وتشديد الجلد ، ويعطيه مرونة.
كما أنه يحارب حب الشباب وحب الشباب ، ويطبيع التوازن الهرموني ، وينظف الأمعاء ، ويزيل السموم من الجسم.
فيما يلي بعض الوصفات.
للنضارة واللون
- عصير الكرز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الخوخ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- العسل - 1 ملعقة صغيرة.
يتم خلط جميع المكونات ووضعها في الثلاجة لمدة يومين. تنطبق على الوجه المطهر كل يوم ، بعد 15 دقيقة ، شطف بالماء الدافئ.
من المهم! إذا كانت بشرتك جافة أو تعاني من مشاكل تجميلية ، فمن الأفضل أن تتوقف عن الاختيار على الكرز الأصفر ، فالجلد العادي والبني المختلط سوف يلائم الأبيض والوردي ، على التوالي.
لإبطاء الشيخوخة
- الكرز الحلو المفروم - 15 غرام ؛
- العسل - 15 غرام ؛
- عصير الصبار - 5 غرام.
تخلط المكونات وتوضع على بشرة نظيفة لمدة 5-8 دقائق. شطف بالماء الدافئ. 
للتبييض
- فراولة - جزء واحد؛
- الكرز الحلو - 1 جزء.
اصنعي التوت المهروس وامزجيهما ، ضعييهما على الجلد لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفيهما بماء دافئ.
للبشرة الجافة
- الكرز الحلو - 1 جزء ؛
- القشدة الحامضة - 1 جزء.
ضع مزيج المكونات على الجلد ، واغسله بالماء الدافئ خلال 7-10 دقائق ، ثم قم بتليين الوجه بكريم مرطب. 
تطبيق الطبخ
بطبيعة الحال ، من الأفضل الكشف عن الذوق الدقيق للكرز عندما يتم تناوله طازجًا ، وكلما مر وقت أقل منذ إزالته من الشجرة ، زادت الفائدة التي ستجلبها ، وأكثر إشراقًا للذوق. الأمر نفسه ينطبق على العصير الطازج ، الذي ، مع ذلك ، لا يمكن أن يشربه بكميات كبيرة. 
ولكن هذا ليس محدودا التوت قيمة الطهي:
- يضاف إلى الحلويات.
- تستخدم الكرز لصنع المربى والمربيات وصنع كومبوتات لذيذة وأطباق أخرى تحتوي على نسبة من السكر ؛
- التوت المجفف ، وفي هذا الشكل فإنه يحتفظ تقريبا جميع الفوائد.
هل تعرف؟ الكرز الحلو المجفف له تأثير ثابت ، على عكس الطازج ، والذي يعطي التأثير المعاكس.
في عصرنا ، فإن طريقة التحضير مثل التجميد تحظى بشعبية واسعة. هذا خيار جيد لمخزون الكرز لفصل الشتاء ، لأنه يحتفظ بصفاته المفيدة. من الممكن تمامًا تناولها نيئة في صورة غير مجمدة ، لكن سيكون من اللذيذ أن تطبخ أطباقًا مختلفة معها.
انظر أيضًا وصف أنواع الكرز: "مفضل أستاخوفا" ، "فرانز جوزيف" ، "بول هارت" ، "أدلين" ، "ريجينا" ، "براينسك بينك" ، "روسوشانسكايا جولد" ، "لينينغرادسكايا تشيرنايا" ، "فاتح" ، " Red Hill، Chermashnaya، Valeriy Chkalov، Krupnoplodnaya، Diber Black.
موانع والأضرار
ربما لا يوجد شيء في هذا العالم يمكن أن يناسب الجميع على قدم المساواة. حتى مثل هذه التوت مفيد مثل الكرز الحلو لها موانع خاصة بها.
لذلك ، لا يمكن أن تؤكل الكرز الحلو:
- بادئ ذي بدء ، أولئك الذين لديهم التعصب لهذا المنتج.
- يجب على المصابين بالحساسية استخدامه بحذر والاستماع بعناية إلى الجسم.
- أولئك الذين لا يريدون تحفيز الأمعاء ، على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من مرض لاصق.
- الأشخاص عرضة للاضطرابات المعوية المتكررة.
- أولئك الذين يعانون من انسداد الأمعاء.
- المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس في المرحلة الحادة.
من المهم! يُنصح بمضغ الكرز جيدًا قبل البلع بشكل عام للجميع ، حتى الأشخاص الأكثر صحة ، لأن القطع الكبيرة غير المنسوخة يمكن أن تسبب الغاز والنفخ.
ربما لا يمكن استبدال الكرز بشيء ما ، وإذا لم يكن موجودًا ، فيجب أن يتم اختراعه. هذا التوت هو أول من يسعدنا بعد فترة طويلة من الشتاء وبريبيري الربيع ، له طعم ممتاز وخصائص مفيدة للغاية. وأفضل جزء هو أنه يمكنك الاستمتاع به طوال فصل الصيف تقريبًا - بفضل وفرة الأصناف الهجينة.
