حار الفلفل الأحمر حارة هو التوابل الشعبية والساخنة. في أمريكا الجنوبية ، ربما لا يوجد طبق لا يستخدم فيه. ما هو الفلفل حريف ، خصائصه المفيدة ، وتطبيقها في الطبخ والتغذية - هذا سيستمر مناقشتها.
وصف
فلفل حريف هو ثمرة شجيرة الفلفل الحلو frutescens أو C. annuum. ينمو في المناطق الاستوائية. معروف لدى السكان الأصليين قبل وقت طويل من ظهور الأوروبيين. مع مرور الوقت ، وانتشرت وبدأت تزرع في الهند وإسبانيا والمكسيك. عند إنشاء ظروف مناسبة (الدفيئات الزراعية ، الدفيئات) في أي منطقة مناخية.
تحقق من أنواع الفلفل الحار للنمو في المنزل.
يصل ارتفاع النباتات إلى 1.5 متر. الأوراق ممدود ، بيضاوي ، أخضر فاتح ، والزهور بيضاء ، تزهر وتتحمل الفاكهة طوال العام في ظروف جيدة.
الفواكه تختلف في مجموعة متنوعة من الأشكال - تأتي في شكل جذع ، مخروط ، الكرة. الفواكه الناضجة تحصل على اللون من الأحمر إلى الأبيض. القرون غير الناضجة خضراء أو أرجوانية.
هل تعرف؟ وتسمى ثمار الفلفل الناضجة "الفلفل الحار"وغير ناضجة والأخضر - "ببروني".
خصائص مفيدة
على الرغم من أن الفلفل الحار معروف بطعمه المذهل ، العديد من الخصائص المفيدة. تشيلي تحتوي على الكثير من الريبوفلافين والبوتاسيوم والحديد والنياسين والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، إنه مصدر جيد للفيتامينات E و A و C و B6 و K والمنغنيز. ويكاد لا يحتوي على الصوديوم والكوليسترول.
كبخاخات قلويد يعطيها طعم حرق. كما أنه يحتوي على بيبيريدين ، وهو مجموعة من الكاروتينات والهيفيسين والزيوت الأساسية والزيوت الدهنية. المصنع له تأثير الاحترار ، ويسرع الدم ويوسع الأوعية الدموية. 
فوائد فلفل حريف والعلاج
تحدد هذه الخصائص ومحتوى المواد المفيدة استخدام الفلفل الحار في الأدوية والطب. يتم استخدام تأثير الاحترار من الفاكهة في شكل اللصقات الخردل والمراهم للاستخدام المحلي. يساعد صبغة الفلفل الحار في علاج الصداع ويقلل من التهاب الأنسجة.
يستخدم النبات وتحفيز الدورة الدموية. مع ذلك ، تنتشر المواد الغذائية عبر الجسم بسرعة كبيرة. وبشكل عام ، الفلفل الحار له تأثير مفيد على الدم.
العديد من النباتات لها خصائص لتحسين الدورة الدموية: إبرة ، ذيل الحصان ، التنوب ، الجنطيانا ، الفلفل الحار ، الجبل ، الفجل الأسود.
من الغريب أن الفلفل الحار مفيد لتحسين الهضم وفي مكافحة القرحة. إنه يشفي ويستعيد الغشاء المخاطي في المعدة ويقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
التخسيس مع الفلفل حريف
مع قدرتها على تسريع عملية الأيض والإلحاح الخاص للشهية ، جذبت الثمار انتباه المجمعين من الوجبات الغذائية. هناك عدة طرق لاستخدام الفلفل الحار لفقدان الوزن. 
هذه وكبسولات خاصة مع الفواكه المطحونة ، وهذا والشراب على أساس ذلك ، وبساطة إضافة بضع ملاعق من المنتج الأرضي إلى الطعام. الجرعة الموصى بها - من ملعقة صغيرة إلى ملعقة واحدة في اليوم ، لمدة 10-30 يومًا.
إذا قررت تطبيق الفلفل لفقدان الوزن ، تحضير هذا المشروب:
للحصول على كوب من الماء المصفى ، خذ 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، وملعقتين كبيرتين من شراب القيقب وملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
غالبًا ما تستخدم التوابل الأخرى لفقدان الوزن ، على سبيل المثال الريحان والقرنفل والكمون وإكليل الجبل والزنجبيل والأوريغانو والزعتر.
في الصباح ، اشرب كوبًا من الماء المملح لتنظيف الجسم. شرب مشروب وصفة طبية خلال اليوم. قبل ساعة من النوم ، اشرب الشاي الأخضر. للخروج من النظام الغذائي: من الضروري أن تشرب عصائر الحمضيات الطازجة لمدة 9-10 أيام أو 20-21 يومًا لمدة 36 ساعة. بعد ذلك ، انتقل إلى حساء الخضار والخضروات المسلوقة - حتى 5 أيام.
من المهم! الجانب السلبي هو فقدان كتلة العضلات في مثل هذا النظام الغذائي. لذلك ، تأكد من استشارة الطبيب.
تطبيق الطبخ
ولكن الفلفل الحار الأكثر استخدامًا موجود في الطهي. هذا الفلفل هو جزء لا يتجزأ من المطبخ المكسيكي والإفريقي والآسيوي. بدون طعم واضح ، يعطي الفلفل للطبق إحساسًا حارقًا ويغير تمامًا طعم ورائحة الطعام.
هو الذي يعطي صبغة خاصة ويكشف عن طعم اللحم والسمك والبيض والجبن. الصلصات المختلفة ، التوابل مع الفلفل أو مجرد خليط مع الزيت النباتي سوف تعطي أصالة الطبق.
الضرر وموانع
الفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى الصفات الجيدة ، يمكن أن يكون ضارًا في حالة إساءة استخدام قواعد السلامة وانتهاك الجرعات الآمنة. كل هذا يمكن أن يؤدي إلى ظهور القرحة وضعف الهضم والكلى.
من المهم! كما أنها تستحق رفض الفلفل للأشخاص الذين يعانون من زيادة التهيج والصرع. الاستخدام المهمل للفلفل الحار من قبلهم قد يثير النوبات والمضبوطات.
هل تعرف؟ لتحديد درجة من حدة الفلفل ، يتم استخدام النطاق الذي اقترحه ويلبر سكوفيل. ويستند التقييم على محتوى كبخاخات. - المواد التي تعطي نفس الذوق الحاد. على هذا النطاق ، فلفل حريف لديه تصنيف 50،000 وحدة. سخونة الفلفل "كارولين حصادة" يحتوي على 5 300000 وحدة. يستخدم هذا المنتج لتحضير الغاز المسيل للدموع.
لذلك ، نظرنا في وصف فلفل حريف ، تعلمنا ما هو وكيفية استخدامه في الطبخ وفقدان الوزن.
