الزنجبيل هو ممثل فريد من النباتات. يتم استخدامه في الطبخ والطب. معنا ، توقف مؤخرا عن اعتباره غريبًا. ولكن من المعروف أن هذا النبات للبشرية لأكثر من ألفي عام. في المقال سوف نتحدث عن تكوين وخصائص وتأثيرات الزنجبيل على الجسم.
الزنجبيل: التركيب الكيميائي للنبات
يحتوي الزنجبيل على كمية كبيرة من المعادن المفيدة (المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والكروم والمنغنيز والسيليكون) والفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E ، K) والأحماض الدهنية (أوليك ، كابريليك ، لينوليك) ، بروتينات ، بما في ذلك الأحماض الأمينية (يوسين ، فالين ، إيسولوسين ، ثريونين ، ليسين ، ميثيونين ، فينيل ألانين ، تريبتوفان) ، أسباراجين ، حمض الجلوتاميك ، وكذلك الدهون ، كربوهيدرات (سكر). أساس طعم الزنجبيل المحترق هو جينجرول مادة راتنجية خاصة. تحتوي جميع أجزاء النبات وحتى البذور على زيت عطري عطري ، مكوناته الرئيسية هي α- و ing-zingiberen ، مما يعطيها رائحة خاصة. ليس من المستغرب أن وجود مثل هذا التكوين الغني ، والزنجبيل لديه الكثير من الخصائص المفيدة.
هل تعرف؟ في العصور الوسطى ، باع التجار الزنجبيل كمصنع غريب يحرس الكهوف في نهاية الأرض. في تلك الأيام ، تم استخدامه كدواء توابل ، وحتى كتدبير وقائي ضد الطاعون.
خصائص مفيدة من الزنجبيل
يمكن للجميع تقريبًا العثور على شيء مفيد لأنفسهم في هذا المصنع. بعد كل شيء ، الزنجبيل مفيد لكل من الرجال والنساء ، وبالطبع للأطفال.
خصائص مفيدة من الزنجبيل للرجال
بسبب الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة الموجودة في جذر الزنجبيل ، فإنه يقلل من ارتفاع الكوليسترول في الدم ، نتيجة لزيادة مستويات هرمون التستوستيرون ، فإنه يحتوي على خصائص الدواء لفعالية ، وقائية ضد التهاب البروستاتا. يزيد من الدورة الدموية ونغمة الجسم بشكل عام. من الأفضل استخدامه طازجًا. 
هل تعرف؟ اسم الزنجبيل باللغة الصينية يبدو مثل "الرجولة".
خصائص مفيدة من الزنجبيل للمرأة
في كثير من الأحيان ، يوصى باستخدام الزنجبيل مع آلام الدورة الشهرية ، لتطبيع المستويات الهرمونية ، لتخفيف أعراض انقطاع الطمث (الصداع ، التهيج). ينصح باستخدامه في علاج العقم ، كمساعد في الالتهاب المزمن ، التصاقات. علاجهم و myoma. أيضا إلى الخصائص المفيدة للزنجبيل للنساء ، فلننسب تأثيره المهدئ ، سوف يتعامل مع الإجهاد والاكتئاب بشكل مثالي.
من المهم! نظرًا لأن الزنجبيل غير متوافق مع جميع الأدوية ، قبل استخدامه ، يجب عليك استشارة أخصائي.أثناء الحمل ، سيكون للزنجبيل تأثير مهدئ ، يساعد في الغثيان مع التسمم والدوار. كما مضاد للتشنج ، وقال انه يتكيف بشكل جيد مع تورم في الساقين. المواد المفيدة في الزنجبيل سيكون لها تأثير مفيد على جسم الأم في المستقبل. لكن لا تتورط فيها - تناولها بكميات صغيرة.
كيف الزنجبيل مفيد للأطفال؟
بعد الاتفاق على جميع المشكلات مع طبيب الأطفال ، يمكنك التفكير في استخدام جذر الزنجبيل لعلاج نزلات البرد لدى الطفل. الزيوت الأساسية الطبيعية في تكوينها سوف تساعد على التغلب على الانفلونزا والبرد. التبخر من الزنجبيل المغلي مفيد في الاستنشاق. إذا كان الطفل يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، فإن الشاي الموجود في هذا النبات سيساعد في الغثيان والتقيؤ والتشنجات. يزيل الزنجبيل أيضًا آلام العضلات ويقوي جهاز المناعة لدى الطفل.
تطبيق الزنجبيل
كما ذكرنا سابقًا ، يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب ، وكذلك في التجميل والتغذية.
كيف يتم استخدام الزنجبيل في الطب التقليدي
ليس فقط جذر الزنجبيل ، ولكن أيضًا للأوراق خصائص مفيدة ويستخدمها الأشخاص ، رغم أنهم يستخدمون الجذور في أغلب الأحيان. لفترة طويلة ، جمع الطب التقليدي عددًا كبيرًا من الوصفات لجميع المناسبات. وهنا بعض منهم.
من دوار الحركة أثناء النقل أو من دوار البحر ، أضف نصف ملعقة صغيرة إلى مشروبك. شاي الزنجبيل مع إضافة العسل والليمون هو علاج ممتاز للسعال. مع اضطراب في المعدة ، يضاف ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل إلى اللبن الطبيعي المخفف بالماء المغلي. بالنسبة للصداع ، قم بإذابة الزنجبيل بالماء الدافئ إلى قوام فطري وضعه على الجبهة. إذا كنت قلقًا بشأن البواسير ، فاخذ عصير الصبار مرتين في اليوم مع قليل من الزنجبيل. من أجل إزالة الغليان ، يتم خلط ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع الكركم ، ويضاف الماء لصنع عجينة ويوضع على الغليان. سوف يساعد ألم الظهر في تخفيف ضغط الزنجبيل ، والتعب والأوجاع العضلية - حمام الزنجبيل.
كيفية استخدام الزنجبيل في التجميل
الآن دعونا نرى ما يستخدم جذر الزنجبيل في التجميل. بسبب تركيبته الفريدة ، فهو يستخدم في إنتاج منتجات للبشرة الدهنية والمشكلة (يقلل المسام ، الالتهابات ، يحسن لون البشرة) ، مثل وجود آثار مضادة للشيخوخة (لها خصائص تشديد) ، مطهر ، مضاد للالتهابات ومنشط. أنه يزيل التعب الجلد بشكل ملحوظ ، ينعش البشرة ، ويزيل السموم. الزنجبيل هو جزء من الشامبو والأقنعة ومسكنات الشعر وزيوت التدليك.
من المهم! إذا كان لديك جلد حساس أو لديك قروح عميقة ، فعليك الامتناع عن استخدام منتجات الزنجبيل.
استخدام الزنجبيل في التغذية
مع الاستهلاك اليومي من الزنجبيل ، فإنه يستقر الأيض ، ويقلل من زيادة الشهية ، ويحسن الجهاز الهضمي ، ويزيل عدم التوازن المعوي ، ويقلل من الكوليسترول. كل هذا يساعد على التخلص من الوزن الزائد. لفقدان الوزن ، يستخدم الزنجبيل عادة في المشروبات (الشاي ، والكفاس ، والكومبوت ، وحتى القهوة) ، وفي الطعام (الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة ، إلخ). يتم استخدامه للتدليك (زيت الزنجبيل الأساسي) ، اللف والحمامات.
استخدام الزنجبيل في الطبخ
يمكن إضافة أوراق الزنجبيل إلى سلطة أو شاي ، ثم خصائصه المفيدة ستكون في رائحة لطيفة. جذر الزنجبيل له تطبيق أوسع. يمكن إضافته إلى أي طبق تقريبًا (الحساء ، اللحم المشوي ، الحساء ، المرق ، أطباق الخضار ، الفطر ، الأرز ، الجبن) ، إنه جزء من الكاري ، المربى مصنوع منه. يضاف الزنجبيل الطازج المطحون إلى الحلويات والمعجنات. يتناسب الزنجبيل جيدًا مع الشمر والقرفة والشبت والقرنفل والفلفل. في اليابان ، الزنجبيل متبل ، في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، يمكنك غالبًا مقابلة الزنجبيل والخبز ، في البلدان العربية - الفاكهة المسكرة ، في الدول الأوروبية - فطائر الزنجبيل.
الزنجبيل: هل هناك أي ضرر من أكل النبات؟
مثل أي نبات آخر ، لا يحتوي الزنجبيل على خصائص مفيدة فحسب ، بل لديه أيضًا بعض موانع الاستعمال. على سبيل المثال يمكن أن يسبب الحساسية. لا ينبغي أن تستخدم لنزيف ، حمى ، قرحة المعدة ، المريء ، الحجارة في المرارة أو الكلى ، تليف الكبد. استخدام مع ارتفاع ضغط الدم. النساء في المراحل الأخيرة من الحمل والأمهات المرضعات من الأفضل أيضًا الامتناع عن تناول الزنجبيل.
هل تعرف؟ يمكنك تلبية الزنجبيل الأبيض والأسود. هذه ليست وجهات نظره. قبل التجفيف ، تم غسل اللون الأبيض ، وأصبح طعمه أكثر نعومة ، لكن اللون الأسود لم يفعل.لقد أخبرناك اليوم عن خصائص الزنجبيل ولماذا يتم استخدامه وفي أي الحالات من الأفضل الامتناع عن استخدامه. بشكل عام ، ستساعد هذه الأداة الممتازة في التخلص من الكثير من المتاعب وتحسين كبير في مذاق أطباقك.
