إن إمكانية حفر محصول الخريف من الخرشوف في القدس في فترات موسمية مختلفة (في الخريف بعد النضوج أو الربيع المقبل في فصل الشتاء ، والوصول إلى الشتاء مباشرة في الأسرة) يحل مشكلة جودته المنخفضة أثناء التخزين.
أعطت الطبيعة الدرنات من هذه الثقافة قشرًا ضعيفًا ، مما يسهل التبخر الحر للرطوبة من أنسجة الجنين والشيخوخة السريعة ، ولكنه أعطى أيضًا الدرنات القدرة على تحمل الصقيع الصلب دون فقدانه ، مع بقاء الشتاء في الأرض. عندما يتم إذابة الأرض في الربيع ، فمن الممكن حفر الدرنات التي لم تفقد لونًا ولا طعمًا ولا صفات غذائية خلال فصل الشتاء.
أهمية الحصاد في الوقت المناسب
تتجلى الفائدة القصوى وأفضل طعم للدرنات إذا تم حفرها في الوقت المناسب لذلك. الحصاد المتأخر يقلل من القيمة الغذائية للدرنات ويحط الذوق. إذا قمت بحفر الدرنات قبل نضوجها ، فستبقى بعض العناصر الغذائية في المساحات الخضراء للنبات. التنظيف المتأخر لا يهدد الدرنات ، لكن الجزء الأرضي يتلاشى ويتلاشى ويفقد جودة التغذية.
كيفية تحديد أن الأرض تنضج الكمثرى؟
تحدث زراعة الدرنات الربيعية في التربة التي تم تسخينها بالفعل ، وبالتالي في المناطق الجنوبية من البلاد ، تُزرع خرشوف القدس في منتصف شهر أبريل ، في الممر الأوسط - في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، في الجزء الشمالي - في أواخر شهر مايو. مع الأخذ في الاعتبار هذه الشروط ، مع إضافة 20 يومًا قبل ظهور البراعم ، يمكن للمرء بسهولة تحديد مدى استعداد الدرنات الكاملة للحصاد. بالنسبة إلى النطاق الأوسط ، يعتبر العقد الأول من شهر أكتوبر هو الوقت الأمثل لنضج الكمثرى الأرضي.
من الأيام الأولى من شهر أكتوبر بدأوا في قطع الجزء الأرضي من النباتات ، إذا لزم الأمر لأغراض العلف أو في أي مستحضرات منزلية ، ومن منتصف الشهر يمكنك إزالة الدرنات. ولكن إذا لم يتم استخدام الكتلة الخضراء من قبل أصحابها بأي شكل من الأشكال ، وتركوها في الموقع ، فإن أفضل تعريف مرئي لنضج الدرنات هو بداية ذبول أوراق المحصول (يغيرون اللون وينكمش).
ما الوقت الذي يتم جمعه لتناول الطعام؟
لا حاجة للتسرع في جمع حصاد كامل من الكمثرى الترابية. لا تتمتع الدرنات بفترة صلاحية طويلة عندما تكون طازجة. بدون تغييرات ، يمكن تخزينها لمدة شهر واحد. بعد ذلك ، يتغير مظهرها ، التركيب الكيميائي والبيولوجي ، يتم فقد الرطوبة ، يبدأ التعفن. الحفاظ عليها ، فهي ليست عرضة للتجفيف ، أيضا.
المخرج - في خصائص الدرنات لا تفقد خصائصها ومظهرها خلال فصل الشتاء مباشرة على الأسرة. في التربة تحت الثلج أو طبقة صغيرة من التربة الجافة ، فإنها تتحمل درجات حرارة الهواء أقل من -30 درجة. من الضروري استخدام هذه الفرصة لإنقاذ الحصاد. ول الحل الأفضل هو إزالة بعض الدرنات في أواخر الخريف (بعد الصقيع الأول) ، واترك جزءًا آخر للتغلب على التربة في التربة ، مع رشها بطبقة من التربة الجافة أو الثلج.
هل من الممكن جمع الكمثرى الترابي في الربيع؟ في فصل الربيع ، بالنسبة للطعام ، يمكن حصاد المحصول كذوبان الأرض وبكميات ضرورية للطعام خلال الأسبوع بحد أقصى اثنين. يجب تجربة كل ما تبقى من حصاد العام الماضي على التنقيب قبل بدء تلوث الدرنات ، عندما يبدأ موسم النمو الجديد للمصنع. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت الموعد النهائي. حفرت الدرنات المستخدمة على الفور لزراعة الربيع.
مساعدة! يعتقد الخبراء أن الدرنات تركت لفصل الشتاء في التربة ، في فصل الربيع لديها طعم أفضل مقارنة بطعم درنات الحصاد الخريف. ولكن حلاوة شعرت أقوى.
خطوة بخطوة تعليمات لحفر درنة
يوصى بالنمط التالي لحفر الدرنات:
- من بداية شهر أكتوبر (أو حتى من منتصف سبتمبر) ، ابحث عن جذور صحية لإعداد السلطات وغيرها من الأطباق بقدر ما يتعلق الأمر باحتياجات الأسرة.
- في أواخر الخريف ، قم بإزالة جزء من المحصول من أجل الغذاء أو العلف الحيواني بحساب يتراوح بين 1.5 و 2 أشهر.
- من أواخر الخريف إلى موسم الحصاد الربيعي ، استخدم درنات الشتاء (إذا أمكن حفرها بسهولة). في فصل الشتاء ، يحتاج الجسم ببساطة إلى الفيتامينات!
- في الربيع ، هناك حاجة إلى المزيد من الفيتامينات بسبب الفيتامينات الموسمية التي لا مفر منها للجسم البشري. لذلك ، فإن السرير مع الفيتامينات الطبيعية في الحديقة سيكون عونا كبيرا للصحة التي تدهورت خلال فصل الشتاء.
جمع الخرشوف القدس بهذه الطريقة:
- قبل حصاد الخرشوف القدس تحتاج إلى قطع كل شجيراتها في جميع أنحاء الموقع. بغض النظر عما إذا كان جزء من المحصول سيبقى تحت الثلج حتى الربيع أم لا.
من ساق كل نبات يترك الجذع 30-40 سم طويلة. ستكون هذه العملية بمثابة دليل إرشادي لاتخاذ إجراءات لاحقة بشأن حفر الدرنات في الخريف أو الربيع. من شبه المؤكد أن تتدفق النبتة حتى الربيع ، ولن تساعد في إزالة الدرنات حتى من الأرض المتساقطة ، ولكنها ستشير بدقة إلى مكانها.- التالي هو مسألة تقنية ، ومعروفة للجميع من سنوات عديدة من تجربة حصاد البطاطا. يمكنك الحفر باستخدام المجارف ، إلا أنه من الملائم القيام بذلك باستخدام الشوك. يجب أن لا تحتوي الشوكات على مساحة كبيرة جدًا بين الأسنان (درنات الخرشوف في القدس أصغر بكثير من البطاطس). يكون من الأسهل الحفر باستخدام مذراة وأصبحت الدرنات أقل تعرضًا للتلف عند العمل باستخدام أداة التنظيف هذه.
من ساق كل نبات يترك الجذع 30-40 سم طويلة. ستكون هذه العملية بمثابة دليل إرشادي لاتخاذ إجراءات لاحقة بشأن حفر الدرنات في الخريف أو الربيع. من شبه المؤكد أن تتدفق النبتة حتى الربيع ، ولن تساعد في إزالة الدرنات حتى من الأرض المتساقطة ، ولكنها ستشير بدقة إلى مكانها.هناك الدرنات في دلاء أو صناديق صغيرة ، ومن ثم نقله إلى مكان التخزين الدائم. إذا كانت الأرض جافة أثناء الحصاد ، فلن يكون التجفيف ضروريًا. في حالة التربة الرطبة ، يجب تجفيف الخرشوف في القدس قبل وضعها في المخزن. ولكن في أي حال من الأحوال لا ينبغي أن تغسل الدرنات!
كيفية تخزين المحاصيل؟
الحفاظ على المحاصيل في أماكن باردة: الطابق السفلي ، قبو ، على الشرفة في الصناديق (صب الرمل الرطب). يمكن وضع كمية صغيرة من الدرنات في الدرج السفلي من الثلاجة.
من المهم! يتم تخزين كميات كبيرة من المحصول في أكوام متعمقة وخنادق ، حيث يتم وضع الدرنات في طبقات ، وتقشير طبقات من نشارة الخشب ومغطاة بمادة تغطية. على رأس المواد تكمن فروع أشجار التنوب.
الخرشوف القدس هو منتج صحي يؤكل طازجًا ومعالجًا. تتجاوز القيمة الغذائية للدرنات البطاطا والخضروات. محتوى المواد الفريدة فيها يزيد من قيمة الثقافة للاقتصاد الوطني. لذلك ، من الضروري الانتباه إلى هذا النبات ليس فقط للحدائق ، ولكن أيضًا للمؤسسات الزراعية المملوكة للدولة.
