حاليا ، هناك العديد من أنواع الجزر ، زرعت واحدة في الربيع ، والآخر في فصل الشتاء. تزرع بعض الجزر للتخزين على المدى الطويل ، والآخر يدور ، والثالث يستخدم كبديل للحلويات الضارة.
يحتوي الجزر على الكثير من الفيتامينات والعناصر ، مما يجعلها ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا.
يزرع الكثير من البستانيين الجزر في فصل الشتاء ، ويختار الأكثر خبرة لهذا النوع من الشتاء في موسكو. ويرد المزيد عن هذا التنوع في هذه المقالة.
الخصائص التفصيلية ووصف مجموعة متنوعة
- مظهر. فصل الشتاء في موسكو هو جذور أسطوانية حادة وطويلة. الجزرة على نحو سلس تقريبا ، ولها عيون صغيرة فقط. اللون برتقالي ساطع ، يمكن للرأس في نهاية الفترة الخضرية أن يتغير اللون إلى اللون الأخضر أو الأرجواني. طوله من 15 إلى 18 سم ، له لب مدور ، صغير الحجم ، اللب حلو ومثير.
- أي نوع من النوع هو؟. جزر موسكو تنتمي إلى نوع من Chantenay. الجزر من هذا التنوع لها طعم حلو لطيف. لا يزيد طول الثمار عن 20 سم ، ولها أنف مستدير وأنف حادة.
- كمية الفركتوز والبيتا كاروتين. تتراوح كمية الفركتوز في فصل الشتاء في موسكو من 7 إلى 8٪ ، ولا تتجاوز كمية الكاروتين 13 ملغ.
- وقت البذر. يبدأ فصل الشتاء في موسكو عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 5 درجات.
- إنبات البذور. إنبات هذا الصنف هو حوالي 85 ٪ من إجمالي عدد البذور.
- متوسط وزن 1 الجذر. ويبلغ متوسط وزن الجذر حوالي 90-170 غرام.
- ما هو محصول 1 هكتار. متوسط العائد لكل هكتار حوالي 30 طن ، والحد الأقصى حوالي 100 طن.
- درجة الواجب والحفاظ على الجودة. يستخدم شتاء موسكو على حد سواء للتخزين طويل الأجل أو يدور ، وللاستهلاك الطازج. نوعية التخزين جيدة ، وهذا النوع من الجزر ، مع التخزين السليم ، يمر خلال فترة الشتاء بأكملها دون أي مشاكل.
- المناطق المتنامية. يمكن زراعة هذه المجموعة المتنوعة من الجزر في أي مكان في روسيا ، وكذلك روسيا البيضاء وأوكرانيا. في أغلب الأحيان يتم استخدامه للبذر في الأماكن ذات المناخ البارد ، على سبيل المثال ، في منطقة لينينغراد ، في جبال الأورال ، في سيبيريا أو في منطقة موسكو.
- حيث ينصح أن ينمو. يزرع الجزر في أرض مفتوحة ، في فصول الشتاء الباردة جداً ، يتم تسخينه بالإضافة إلى الخث.
- مقاومة الأمراض والآفات. تتمتع الجزرة الشتوية في موسكو بمقاومة متوسطة للآفات وأمراض المحاصيل.
- الوقت نضج. تتراوح فترة النضوج من 60 إلى 120 يومًا حسب درجة حرارة الهواء والتربة.
- أي نوع من التربة تفضل. هذا النوع من الجزر يفضل التربة المحايدة جيدا. يجب ألا تزيد درجة حرارة التربة عن 7 درجات أثناء زراعة البذور.
- مقاومة الصقيع. بذور هذه الجزرة مقاومة للصقيع ولا تخشى درجات الحرارة المنخفضة ، ومع ذلك ، فإن البراعم تقاوم البرودة بما لا يزيد عن -4 درجات ، لذلك في المناطق التي تحتوي على فصول شتاء قاسية مع جزر ، يجب تسخينها بالخث.
تربية التاريخ.
اكتشف لويس دي فيلمورين لأول مرة نوع صنف شانتان منذ عام 1856 ، ووصف الأنواع التي يتم زراعتها حاليًا. ولدت في فصل الشتاء في موسكو في وقت لاحق ، وعبرت مع أنواع الشتاء من الجزر من أجل التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة. في البداية ، كان سينمو فقط في موسكو ، لكنه أصبح لاحقًا شعبيًا في المزيد من المناطق الشمالية.
ما هو الفرق من الأنواع الأخرى؟
أيضا فصل الشتاء في موسكو يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين ، والتي يتم الحفاظ عليها حتى عندما تكمن الجزر في القبو لفترة طويلة. هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج وكذلك للالتواءات والسلطات والتخزين.
نقاط القوة والضعف
القصور:
- الجزر الشتاء موسكو لا تتسامح مع فترات الجفاف.
- تنبت طويلا.
كرامة:
- مقاومة الأمراض والطفيليات ؛
- مقاومة tsvetushnosti.
- الحفاظ على الجودة (يمكن للجزر الانتظار حتى وقتهم حتى الصيف) ؛
- غلة عالية (حوالي 5-7 كجم لكل 1 متر مربع) ؛
- أذواق المحاصيل الجذرية وعرض الجزر ؛
- البساطة.
- تزرع البذور في الربيع والشتاء.
ميزات النمو
موسكو الجزر الشتوية زرعت بعد الخيار والكوسة، أو في نهاية شهر أكتوبر ، عندما ينخفض متوسط درجة الحرارة اليومية إلى 5 درجات. من المرغوب أن تكون المنطقة مضاءة جيدًا بالشمس ، ويجب أن تكون التربة خصبة وليست حمضية ، وستساعد على تحقيق غلة أكبر.
أفضل نتيجة الشتاء موسكو سوف تعطي على الطميية المزروعة. البذور تحمل كل من الشتاء الثلجي والثلج. عند الزراعة في فصل الشتاء ، تحتاج الأرض إلى التغطية بالماء ، في فصل الربيع سيكون من الضروري استخدام كل من المهاد والري.
الحصاد والتخزين
لفهم ما إذا كان الجنين قد نضج بالكامل ليس بالأمر الصعب. بعد النضوج ، ينمو محصول الجذر بجذور صغيرة ، ويصبح لونه أحمر برتقالي. يتم سحبه بسهولة من الأرض. في معظم الأحيان يحدث النضج في منتصف أو نهاية سبتمبر.
يستحق الحصاد التجميع في الطقس الجاف قبل بداية الصقيع الأول. الشتاء موسكو حساس للضرر الميكانيكي ، لن يتم تخزين الجزر التالفة لفترة طويلة. يتم قطع المصنع على الفور. لا يمكن غسل الجزر المقصود للتخزين الطويل أو تنظيفه من الأوساخ.
بعد الحصاد ، يتم طي الجزر في غرفة جيدة التهوية حتى يجف ، ثم يتم نقلها لمدة 5-6 أيام في غرفة باردة مظلمة. بعد هذا الإجراء ، يمكن طي الجزر في صناديق وإرساله للتخزين الدائم في سقيفة أو قبو.
الأمراض والآفات
الآفات الرئيسية التي تؤثر على الجزر موسكو:
- ورقة مظلة.
- ذبابة الجزرة
- حساء الملفوف
مرض:
- النوباء.
- الغرغرينا الغرغرينا.
تزايد المشاكل والحلول
هزيمة تعفن
الجزر الفاسد ليست جيدة للطعام ، يجب تدمير هذه الجذور. في أي حال من الأحوال لا تترك الجزر المتضررة من العفن للتخزين ، وسوف تستمر في تعفن وتصيب جذور أخرى.
إذا كانت الجزر عرضة للعفن ، يجب أن تتخذ تدابير وقائية قبل الزراعة في العام المقبل:
- حفر البذور قبل البذر.
- لتقليل حموضة التربة والإخصاب ، بحيث تصبح التربة أكثر خصوبة.
- تغيير مكان زرع الجزر.
- خلال المحاصيل خارج رقيقة.
- أثناء سقي المحاصيل ، لا يمكن أن تكون الأسرة جافة وملء دون داع.
- تجنب التسميد بالنيتروجين ، من الأفضل استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.
- قبل شهر من حصاد النباتات يجب أن يعامل بوردو السائل.
تشققات في الجذور
- من أجل إحضار التربة بالترتيب ، استخدم sapropel.
- يجب أن يتم الري 2-3 مرات في الأسبوع ، ولكن التربة مشبعة بـ 20-25 سم.
- تجنب استخدام الأسمدة النيتروجينية.
شكل غير عادي
هذه الخضروات صالحة للأكل ولا تفقد مذاقها ، ولكنها مخزنة بشكل سيئ. لتجنب تغيير شكل الجزر الذي تحتاجه:
- تجنب إدخال السماد الطازج قبل الزراعة.
- اجعل التربة خصبة
- جزر الماء 2-3 مرات في الأسبوع.
الجذور الزائدة
الجزر "المشعر" لا يفقد مذاقه ويُسمح باستخدامه في الطعام ، لكن لن يتم تخزينه لفترة طويلة.
يكفي التخلص من النمو الوفير للجذور:
- أثناء تخفيف الأرض.
- ضبط الري.
- اجعل التربة أكثر خصوبة.
طعم مرير
إذا نمت الجزرة المرة ، فهذا يعني أن تقنية العناية بها قد انتهكت. للجزرة كانت حلوة والعصير ، تحتاج:
- خلال اللطخة.
- ضبط الري.
- لا تنسى عن ترقق.
- يجب تغطية الجذور التي خرجت من الأرض بالأرض.
أنواع مماثلة من الخضروات
- الصف "نيوك 336" يشبه هذا التنوع شكل موسكو الشتوي والطول والوزن ، كما أنه يتمتع بجودة ممتازة ومحتوى عالٍ من الكاروتين. يعطي حصاد كبير.
- الصف "الامبراطور" بالإضافة إلى فصل الشتاء في موسكو ، فهو مقاوم لـ tsvetushnosti ، المخزن حتى الصيف ، مما يعطي عائدًا مرتفعًا. له جسد حلو ورائع وبأحجام تصل إلى 170 سم.
- متنوعة "شمشون" يحدث النضوج في غضون 120 يومًا بعد الزراعة ، ويتم تخزينه جيدًا ، ويبلغ متوسط طوله حوالي 150 سم ، والمحاصيل الجذرية حلوة وعصير. مجموعة متنوعة متواضع ومقاومة للأمراض والطفيليات.
- فرز "جولشاي" يحتفظ بخصائص مفيدة لفترة طويلة ، يتم تخزينه لفترة طويلة ، ومناسبة لأي نوع من المعالجة ، وكذلك التخزين الطويل والاستهلاك الطازج.
كان الشتاء موسكو عبثا نسيه البستانيين. لديها العديد من المزايا ، يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. يمكن استخدامه في أي مكان ، في الدورات ، أغذية الأطفال ، الطهي اليومي. وستساعد الرعاية المناسبة والغرس والحصاد في الوقت المناسب على تحقيق غلات عالية. هذه الجزر ستسعدك طوال فصل الشتاء.
