البطاطا المذهلة "إيفان دا ماريا": وصف للتنوع والخصائص والصور

من الصعب للغاية تخيل طاولتنا بدون بطاطس. في جميع الأشكال ، إنه بطاطس مقلية ، مطهية ، مهروسة ، بطاطس مقلية ، بطاطس مسلوقة فقط ، ولا يمكن حساب جميع الأطباق.

ظهرت البطاطس في روسيا في القرن السابع عشر ، حيث جلبها لنا بيتر 1 من هولندا ، لكن الشعب الروسي لم يقبل بالثقافة الجديدة بل أطلق عليها "أبل الشيطان" ، وفي القرن التاسع عشر فقط أصبحت البطاطا واحدة من الأطعمة الأساسية ، الخبز الثاني.

مفتاح حصاد البطاطس العالي هو تنوعه. إن المهمة الرئيسية للبستاني والبستاني ليست في ارتكاب خطأ في الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأصناف ، والمنتجات القديمة والمثبتة والجديدة ، لاختيار واحد يلبي جميع المتطلبات ، المناخية والطهي.

البطاطا "إيفان دا ماريا": وصف الصنف

في روسيا ، تزرع إيفانا دا ماريا لفترة طويلة. هذه بطاطا ناضجة متأخرة ، حيث تستغرق 115-120 يومًا من الإنبات إلى مرحلة النضج الكامل ، لكن عملية الغطاء النباتي قد تختلف حسب تقلبات الطقس. ولدت ايفانا دا مارجو في هولندا ، وكان سلفه مجموعة بيكاسو. في عام 1995 ، تم إدخال هذا الصنف في سجل الدولة المختار وسمح له بالنمو في جميع أنحاء روسيا.

شجيرة هذا التنوع مستقيمة وطويلة ، مع وجود عدد كبير من الأوراق الكبيرة ، يمكن للبراعم أن تنحني مباشرة إلى الأرض. تزهر غزيرة ، والزهور بيضاء وكريمة قليلا ، ولكن النورات تقريبا لا تتشكل ، الزهور تسقط بسرعة كبيرة.

المحاصيل الجذرية ذات الشكل البيضاوي المستدير الصحيح ، قشور مصفر ، بقع وتشريب عليه - عيون وردية صغيرة. اللحم مقطوع بلون كريمي. متوسط ​​وزن الدرنة هو 100-120 غرام ، ويمكن أن تصل إلى 180 غراما ، لا توجد درنات صغيرة تقريبا. نسبة النشا عالية - من 8 إلى 14 في المئة. هذا التنوع غني بفيتامين C ، خاصة خلال فترة الحصاد.

قارن هذه الخاصية مع البطاطس ، حيث يمكن مقارنة محتوى النشا فيه باستخدام الجدول أدناه:

اقرأ أيضا عن الآخرين - الطبية وليس فقط خصائص البطاطا.

ما خطر السولانين ، فوائده وضررته على صحة البطاطا النيئة والعصير والبراعم ، وهو أمر مفيد للبطاطا الحلوة.

مساعدة! البطاطا غنية بأملاح البوتاسيوم ، والتي تكون قادرة على إزالة السموم من الجسم وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي.

صور

في الصورة أدناه يمكنك مشاهدة البطاطس "إيفان دا ماريا":

هناك العديد من الطرق لزراعة البطاطس. على موقعنا سوف تجد العديد من المقالات المثيرة للاهتمام حول هذا الموضوع.

اقرأ كل شيء عن التكنولوجيا الهولندية ، وزراعة الأصناف المبكرة ، وأعمال البطاطس ، التي تحظى فيها هذه الخضروات بشعبية في البلدان. وكذلك ، على طرق بديلة للحصاد - تحت القش ، في أكياس ، في براميل ، في صناديق ، من البذور.

ميزات النمو

يمكن زراعة إيفانا دا ماريو في أي منطقة مناخية تقريبًا. أصبح التنوع شائعًا جدًا بين البستانيين نظرًا لكونه متواضعًا ومقاومة للجفاف ، فهو يتحمل درجات حرارة عالية من التربة والهواء ، ولا يتطلب تقنيات زراعية خاصة. يجب أن تبدأ الزراعة في وقت مبكر ، بالنظر إلى المناخ المحلي ، ولكن الأهم من ذلك - أثناء ازدهار الأوراق على البتولا.

هذا التنوع يفضل التربة الخصبة الخفيفة ، المحمضة قليلاً.. تنمو البطاطا بشكل سيء على التربة ذات الحدود الثقيلة وتتعرض للجرب. Ivan da Marya هو مجموعة متنوعة عالية الغلة ، مع شجيرة واحدة يمكنك جمع 15-20 من الدرنات. كما أن غلة الدرنات السلعية مرتفعة أيضًا ، حيث بلغت 94٪. يتم تخزين البطاطا بشكل جيد ، والحفاظ على الجودة - 90 في المائة ، أي بعد فصل الشتاء ، تفقد البطاطس 10 في المائة فقط من المحصول.

يوضح الجدول أدناه جودة حفظ أنواع أخرى من البطاطا:

اقرأ المزيد عن تخزين البطاطس: الوقت ودرجة الحرارة والأماكن والمشاكل. وكذلك كيفية تخزين الجذور في فصل الشتاء ، في متجر للخضروات أو قبو أو شقة ، وكذلك على الشرفة ، في الأدراج ، في الثلاجة وقشر.

الأمراض والآفات

الصنف مقاوم للعديد من أمراض البطاطا:

• ل phytophthora.
• لسرطان البطاطس ؛
• لفيروس الضفيرة ورقة ؛
• إلى الفيروسات A و Yn.

العيب الرئيسي لهذا التنوع هو هزيمة عالية من جرب البطاطس. مع وجود مرض الجلبة على شقوق الدرنات ، والنمو ، والثآليل تظهر ، وتدهور الذوق ، ومحتوى النشا في البطاطس. لا يمكن أن تستخدم البطاطا المريضة للزراعة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتدهور إيفان دا ماريالذلك من المهم تغيير مادة الزراعة في الوقت المناسب. للحصول على غلة عالية ، يجب اختيار الدرنات الصحية غير المريضة فقط للزراعة.

من أجل حماية البطاطس من مرض الجرب ، لا تنطبق على الفور الجير أو السماد غير المؤكد على التربة قبل الزراعة مباشرة.

الحد من التربة يقلل من الحموضة ، وكما ذكر أعلاه ، فإن البطاطا إيفان دا ماريا تحب التربة المحمضة.

اقرأ أيضًا عن أمراض البطاطا الشائعة مثل Alternaria و Fusarium و Verticillis و Late Blight.

قبل زراعة الدرنات مع براعم ، من المستحسن علاجها باستخدام عقار "Agat -25-K" ، مما يزيد من العائد ويطور مقاومة للأمراض المختلفة.

جميع البستانيين والبستانيين المعروفة مثل هجوم البطاطس ، مثل خنفساء البطاطا كولورادو! في قطع منزلية صغيرة من خنفساء البطاطس كولورادو وعادة ما يتم حصاد يرقاتها يدويا ويجب حرقها. لمكافحة هذه الآفة باستخدام كل من الأساليب الشعبية والمبيدات الحشرية الصناعية. هناك العديد من المستحضرات الكيميائية والوسائل اللازمة لرش البطاطا ، بما في ذلك Inta-Vir ، و Bowerin ، و Mospilan ، و Aktara ، و Bankol ، و Bitoxibacillin ، و Regent ، و Corado ، و Prestige.

هناك تدبير تحذيري يزرع بجانب طبقات البطاطا من النباتات ذات رائحة قوية ومخيفة ، مثل الثوم ، القطيفة ، آذريون. من بين العلاجات الشعبية - رش دفعات من الثوم وقمم الطماطم ومزيج من الشيح والرماد.

يمكنك أن ترى طريقة لمحاربة خنفساء البطاطس كولورادو بدون كيمياء في هذا الفيديو:

إن رعاية البطاطس المزروعة بالفعل تتمثل في التخفيف وتلف التربة وشجيرات الشجيرات والتلويح والري والتسميد. لتسريع النمو وحماية البطاطس من الأمراض أثناء مهدها ، تحتاج الشجيرات إلى رشها باستخدام Epin-Extra. رغم حقيقة ذلك هذا التنوع مقاوم للجفافإن أمكن ، استخدم نظام الري أو الري بالتنقيط في جميع مراحل تطور البطاطس.

اقرأ المزيد على موقعنا الإلكتروني حول ما إذا كان التلقيح ضروريًا للبطاطس ، وكيفية تنفيذها ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح باليد أو المشاة وما إذا كان من الممكن زراعة محصول جيد دون إزالة الأعشاب الضارة والتلال. وأيضًا ما يجب إطعام البطاطس ومتى وكيفية استخدام الأسمدة ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح عند الزراعة ، أي من الضمادات هي الأفضل وما هي قوة الأسمدة المعدنية.

نأمل ألا يدع إيفان دا ماريا البستانيين والبستانيين ، وسوف تساعدك جميع توصياتنا على تحقيق عائد مرتفع.

نعرض أيضًا أن تتعرف على أنواع أخرى من البطاطا التي لها شروط مختلفة للنضوج:

شاهد الفيديو: اكتشف كيف يتم انتاج البطاطا المقليه المذهله , التكنولوجيا الحديثة لتجهيز الأغذيه (شهر نوفمبر 2024).