في الطب الشعبي ، تستخدم التوت على نطاق واسع ، والتي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات والعناصر النزرة.
في الطبخ ، إنه ذو قيمة بسبب مذاقه الرائع ورائحته.
القرانيا شجرة - التوت الأحمر على شكل كمثرى أو أسطواني مع واحدة أو عدة حجارة في الداخل ، والتي هي معروفة لخصائصها المفيدة لقرن واحد.
يمكن أن تنمو النباتات من النباتات البرية أو تزرع بشكل مصطنع ، وهناك أيضًا نباتات بيضاء ، يكون للتوت فيها لون أصفر.
وتتميز التوت غير الناضجة بطعم الحامض ، وبعد النضج يكون لها رائحة لطيفة وتصبح حلوة حامضة.
هناك حوالي خمسين نوعًا من قرانيا الخشب ، من بينها يمكنك العثور على كل من الشجيرات والأشجار. الأصناف الأكثر شعبية في خطوط العرض لدينا هي أصناف الياقوت و Pyatigorsk الكمثرى و Vladimir.
تستخدم ثمار دوجوود في صناعة البراندي والخمور والعصائر والعصائر والمربى.
اقرأ أيضًا كيف يمكنك تجفيف الفطر في المنزل.
معرفة هنا وخاصة زراعة الخيار في المجال المفتوح.
شاهد الخصائص المفيدة لليقطين بالضغط على الرابط: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html
اقرأ أيضًا كيف يمكنك تجفيف الفطر في المنزل.كيف تجف قرانيا
التجفيف هو أفضل طريقة لحصاد الذرة ، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المال.
بالنسبة للحصاد ، من الأفضل اختيار ثمار صحية ناضجة تمامًا ذات لون أحمر فاتح ، في حين أنها ليست ناعمة وليست مفرطة.
يمكن أن تكون البرية المتنامية أو المزروعة.
من أجل التجفيف ، من الأفضل اختيار التوت الكامل الذي لا يتضرر من الأمراض والطفيليات.
بعد اجتياز التوت ، شطفها تحت الماء البارد الجاري. في بعض الأحيان يضاف خل المائدة أو الصودا إلى الماء للتطهير. ثم ، تتم إزالة ساق.
قرانيا مجففة في ثلاث طرق.
الطريقة الأولى هي في الشمس
يتم وضع التوت المغسول بالحجارة في مكان تكون فيه الرطوبة قليلة ، على ورق أو قماش سميك. أيضا ، قبل أن تضع ، يمكنك تفريخ التوت في الماء المغلي لمدة 2-5 دقائق.
يجب تجفيف الخشب الدوج في الهواء الطلق ، وتجنب أشعة الشمس المباشرة والرطوبة.
يجب أن نتذكر أن تخلط بشكل دوري لضمان تجفيف موحد. بعد 3-5 أيام ، عندما يتم تجفيف التوت ، يتم إزالتها للتخزين.
رعاية شجرة مهمة هي رش أشجار الفاكهة في الربيع.
طرق مختلفة لزراعة البطاطس: //rusfermer.net/ogorod/korneplodnye-ovoshhi/vyrashhivane-ee-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi/tehnologiya-vyrashhananiya-vysokourozhajnogo-
رعاية شجرة مهمة هي رش أشجار الفاكهة في الربيع.الطريقة الثانية - في الفرن
يتم تجفيف ثمار الذرة الكاملة في الفرن أو مجفف خاص. في البداية ، من الضروري الاحتفاظ بها عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية ، ثم زيادتها إلى 70-75 درجة مئوية.
هذه الطريقة تستغرق وقتًا أقل من الأولى.
الطريق الثالث
من قرانيا إعداد بيتا. تغسل التوت ، لإزالة العظام ، يفرك اللب. يتحلل اللب الذي يتم تكسيره إلى عصيدة للتجفيف بواسطة طبقة رقيقة متواصلة ، ويفضل أن يكون ذلك على صينية أو صينية خشبية.
يتعرض للهواء الطلق في مكان جيد التهوية. بعد التجفيف ، تتشكل شرائح طويلة من اللباب.
قبل التجفيف ، يمكنك أن تملح اللحم المطحون قليلاً لحماية البيتا من التعفن. يستخدم خبز بيتا كتوابل.
لتجفيف خشب الدوج المجفف ، يكون لزجًا وحلوًا ، وتغمر التوت المُعدة للتجفيف في شراب السكر الساخن لمدة 6-8 ويُسمح لها بالتبرد.
بعد إلقاؤهم في مصفاة وسكبها مرة أخرى باستخدام شراب ساخن ، بعد 5-6 يتم وضع التوت مع الشراب في الغليان. مرة أخرى ، التوت تتكئ في مصفاة وضعت على الورق لتجفيف.
فوائد ومضار قرانيا المجففة
يحتفظ قرانيا الخشب المجفف بجميع الخصائص المفيدة للتوت الطازج. كورنيل مشبع بفيتامين C ، الذي يتجاوز محتواه الكشمش ويساوي تقريباً الوركين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحجم الصغير لثمار الثمرة يحتوي على عدد من المواد المفيدة:
ثنائي السكاريد (الفركتوز والجلوكوز) ؛- تقلبا.
- الأحماض العضوية (الأسكوربيك ، الستريك والسكسيني) ؛
- فيتامين ب 3
- البوتاسيوم.
- الفوسفور.
- الحديد،
- المغنيسيوم.
- الصوديوم.
- الكالسيوم.
ثنائي السكاريد (الفركتوز والجلوكوز) ؛تحتوي التوت المجفف على البكتين والعفص ، لذا فهي تستخدم لإزالة الأكسالات والسموم والمعادن الثقيلة من الجسم.
في حفر التوت كمية كبيرة من الزيوت النباتية والعفص. لذلك ، لديهم تأثير مضاد للبكتيريا ، التئام الجروح ، ومضاد للالتهابات وتستخدم في علاج الإسهال.
تزيد ثمار الكورنيل من مستويات الهيموغلوبين ، ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم في أمراض الدم والجهاز الدوري ومرض السكري. يعمل على تطبيع ضغط الدم ، كما يجعل جدران الأوعية الدموية أقوى وأكثر مرونة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم لعلاج الصداع النصفي ، والدوخة ، وطنين الأذن ، كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من النقرس والتيفوئيد والزحار.
التوت المجفف يضاف إلى الشاي بسبب فيتامين C ، الذي يعزز مناعة الجسم ، والخصائص المضادة للالتهابات للكورن الموصوفة لنزلات البرد ، تقلل من درجة حرارة الجسم.
تساعد الفواكه المجففة على استعادة فاعليتها وحل مشاكل التبول المتكرر والتعرق الزائد وغير ذلك.
لا ينصح باستخدام قرانيا أو صبغاتها:
- في وقت النوم ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من نفسية شديدة الإثارة ؛
- الأشخاص الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة والإمساك ؛
- النساء الحوامل ؛
- بكميات كبيرة للأطفال الصغار والناس في العمر.
يجب ألا ننسى أن كل شيء جيد في الاعتدال ، وبالتالي فإن استخدام كمية زائدة من التوت يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها.
ميزات زراعة ورعاية التوت.
تعلم كيفية رعاية التوت في فترة الخريف: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html
ميزات زراعة ورعاية التوت.تطبيق قرانيا المجففة
يمكن استخدامه في الطبخ ، للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة. لذلك ، يمكن إضافة الفواكه سهلة الهضم إلى كومبوت من الفواكه المجففة ، في الصلصات وكتبل لبعض أطباق اللحوم والأسماك.
بالإضافة إلى ذلك ، شراب ، معلبات ، جيلي وخطمي مصنوعة من قرانيا مجففة.
يستخدم لب التوت في التجميل ، للأقنعة للبشرة الدهنية.
تستخدم مرق وصبغات التوت لعلاج نزلات البرد: التهاب الحلق ، والأنفلونزا ، وكذلك لعلاج فقر الدم.
بسبب مضادات الأكسدة الموجودة ، غالبًا ما تستخدم عظام كورنيل المحمصة بدلاً من حبوب البن. كما تستخدم العظام لعلاج البواسير (15 الفواكه المجففة كل يوم).
من الصبغات على التوت المجفف من الكورنيل ، يمكنك صنع كمادات للأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد والأكزيما وغيرها.
قرانيا المجففة صحية جدا ويمكن أن تؤكل مثل الفواكه المجففة العادية.
وتستخدم التوت الشفاء من cornel على حد سواء لخلق روائع الطهي ولمنع العديد من الأمراض.
له تأثير قوي منشط ، وهو عامل مضاد للالتهابات ومثبّت يزيد الهيموغلوبين ، ويحسن الذاكرة ويقوي جهاز المناعة البشري ، لذلك لا غنى عنه في فترة الخريف - الربيع ، وكذلك في تناول الفيتامينات ، لأنه يحتوي على مغذيات بكميات كبيرة.
