ابتكر العلماء في جامعة كولومبيا أول طابعة يمكنها طباعة أطباق مختلفة ، بينما تقوم في نفس الوقت بإعدادها بأشعة الليزر. وفقًا للمبدعين ، أصبحت أطباق الشوكولاتة والحلويات المختلفة وأطباق اللحوم ذات الأشكال المختلفة ذات شعبية متزايدة. 
الباحث الرئيسي في هذا المشروع ، جوناثان بلوتينجر ، يطلق على الطعام المصنوع على طابعة ثلاثية الأبعاد "رقمية" ويدعي أن المستقبل يكمن فيها. كما أشار إلى أنه أثناء عملية تحديث الاختراع ، لا يمكن للطابعة فقط إنشاء طعام من أشكال مختلفة وإعداده ، ولكن أيضًا إنشاء أطباق فردية مخصصة للطبق الذي ستطبعه الطابعة عندما يرغب المالك في تناول الطعام.
من المحتمل أن تصبح الطابعة في المستقبل القريب "فاكس طعام" وسيتم تزويدها بذكاء اصطناعي ، والذي سيرسل الطعام المفضل للمضيف إلى أصدقائه.
