سلالة القوقاز البني من الأبقار: الوصف ، والصور ، والصيانة والرعاية

سلالة القوقاز البني من الأبقار يشير إلى نوع مختلطة.

في هذا النوع ، هناك ثلاثة أنواع فرعية أخرى: الحليب والحليب واللحوم واللحوم والحليب.

أساسا في سلالة يهيمن على اتجاه الحليب واللحوم.

تاريخ المنشأ

بدأ تاريخ السلالة في منطقة القوقاز (أرمينيا ، جورجيا ، أذربيجان ، داغستان). كانت المهمة هي إحضار الحيوانات التي تحتوي على نسبة عالية من الحليب وخصائص اللحوم الجيدة. لتحقيق هذا الهدف ، تقرر عبور الأبقار الجبلية المحلية مع الثيران السويسرية. تم اختيار Bullheads للاختيار ، الذي أعطى أمهاتهم غلة عالية من الحليب. أخذت العجول المستلمة للصيانة في ظروف جيدة ومزيد من العبور فيما بينها.

استمر هذا العمل الشاق لمدة 30 عامًا ، بدءًا من عام 1930. وكانت النتيجة هي سلالة بني قوقازي من اتجاه الحليب واللحوم ، والتي تم تسجيلها في عام 1960. بالتوازي ، من عبور سلالات القوقاز مع ثيران سلالات كوستروما و Lebedinskaya ، ظهر خط من سلالة من اللحوم والحليب.

الوصف والميزات

الفرق الرئيسي لهذا الصنف عن الآخرين هو انضغاط وعضلات الحيوانات. لديهم أيضا عظام رقيقة ، والتي يتم عرضها بشكل إيجابي على صفات اللحوم من الأبقار.

وتشمل سلالات الأبقار واللحوم أيضًا مثل الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض ، و Sychevskaya ، و Shvitskaya ، و Yakut mini-cow ، و Krasnogorbatovskaya ، و Simmental.

المظهر واللياقة البدنية

الوزن. الثور - 700-800 كجم ، البقرة - 430-480 كجم ، العجل (الثور) - 28 كجم ، العجل (العجل) -24 كجم.
الارتفاع (في الكاهل). 1.23-1.29 م ، قياس الصدر - 37-41 سم.
اللون. براون. كل فرد لديه الظل الخاص به.
الصوف. قصيرة وسلسة.
الضرع. مدورة ، ولكن ربما على شكل كوب. حجم الجلد الموجود فيه كبير ، يتم تطوير الحلمات ، وضوحا حليب الأوردة ، والجلد مرن.
الرأس. متوسطة الحجم.
الرقبة. باختصار.
الأطراف. قصيرة وقوية وقوية.
النهاية الخلفية واسعة ، تدلى قليلا.

مؤشرات اللحوم ومنتجات الألبان

ممثلو هذا الصنف لديهم الخصائص التالية:

محصول لمدة 305 أيام من الرضاعة - 4000-4500 كجم. الرضاعة الأولى في فيتريول الفقراء (500-600 كغم في الرضاعة). بعد الولادة الثانية ، تزيد المؤشرات (حتى 1000 كجم). من الثالث إلى المستوى الإنتاجي. يعطي اتجاه حليب السلالة حليبًا بنسبة 23.5٪ أكثر من اتجاه حليب الحليب ، و 61.1٪ أكثر من حليب الحليب.
الدهون الحليب - 3.78 ٪ (اتجاه الحليب) ، 3.84 ٪ (الحليب واللحوم). في فصل الشتاء ، ترتفع المعدلات إلى 4.4 ٪.
محتوى البروتين - 3,35-3,40%.
يحتوي الحليب على تركيبة كيميائية حيوية ذات قيمة وصفات تكنولوجية خاصة ، لذلك فهو مستمر تستخدم لصنع منتجات الألبان الشهية.
كتلة حية من نوع الألبان - 453-514 كجم ، الحليب واللحوم - 470-529 كجم ، اللحوم ومنتجات الألبان - 514-541 كجم.
تكاثر النضوج. يبلغ عمر العجول الأول من 14 إلى 15 شهرًا ويبلغ وزنه من 250 إلى 300 كجم. الحمل - 285 يوما. في 2.4 ٪ من الأبقار ، يمكن أن يولد التوأم ، في 0.013 ٪ - ثلاثة توائم.
عجل ولد وزنه 24-26 كجم (في المتوسط). قبل 6 أشهر يحصل على ما يصل إلى 126 كجم. في 18 شهرا - ما يصل إلى 259-270 كجم. في اليوم زيادة حوالي 600 غرام.
Bychkov تبدأ تسمين مع 16 شهرا. في هذا العصر ، يزن حوالي 700 كجم.
منفذ اللحوم فيما يتعلق وزن الذبيحة 53-60 ٪ (اعتمادا على عمر الحيوان).

هل تعرف؟ في جورجيا ، ولدت البقرة البنية القوقازية بفاعلية في مزرعة التربية "Bashkichetsky". وكان متوسط العائد حوالي 4000 كجم مع كتلة من الأبقار الشباب من 500 كجم. ولكن كان هناك أيضا حامل الرقم القياسي. لمدة 305 أيام ، تمكنت بقرة Krajl من إنتاج 8789 كجم من الحليب مع نسبة دهون أعلى 0.11 ٪ من متوسط وزن 560 كجم. في 1 كجم من كتلتها تمثل 15.7 كجم من الحليب.

نقاط القوة والضعف

المزايا:

البساطة.
إنتاجية عالية إلى حد ما.
القدرة على جلب أكثر من ربلة الساق ؛
يستهلك طعامًا أقل من الأبقار واللحوم الأخرى.

العيوب:

غلة اللحم صغيرة ؛
pereborchivaya في الغذاء.

الرعاية والتغذية التموينية

من أجل إعطاء اتجاه لحوم الأبقار والألبان أداء جيدًا لإنتاج الحليب ، يجب العناية بهم بشكل صحيح. في فصل الشتاء ، من المستحسن الاحتفاظ بها في كشك ، وفي الصيف - لإرسالها إلى المراعي. تحتاج ذبح القوبيون إلى نظامهم الغذائي الخاص.

متطلبات الغرفة

من أجل أن تكون الماشية مريحة في فصل الشتاء ، يجب توخي الحذر لتجهيز الحظيرة. لا ينبغي أن يكون الشقوق ، لأن الحيوانات لا تتسامح مع المسودات. يجب استخدام النوافذ للتهوية ، ويجب أن تكون في جانبها أو خلفها ، ولكن أعلى رأس الأبقار.

يجب أن يتدفق الهواء النقي ليس فقط من خلال النوافذ ، ولكن أيضًا من نظام التهوية. كما أنه ينظم مستوى الرطوبة ، والتي يجب الحفاظ عليها في فصل الشتاء عند حوالي 75 ٪.

من المهم! اعتاد ممثلو الصخر البني القوقازي على العيش في المناخ المتغير للجبال ، لكن لوجودهم المريح ، من المرغوب فيه الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن -10 درجة مئوية في فصل الشتاء ولا تزيد عن + 20 درجة مئوية في فصل الصيف.

لتحقيق عوائد جيدة ، تكون ساعات النهار مطلوبة في الساعة 4 مساءً إضاءة إضافية من الأفضل أن تفعل الصمام. هو أكثر اقتصادا ودائم. في الحظيرة لكل فرد يقف كشك. في المتوسط ، يجب أن يكون طوله 180-190 سم ، والعرض - 140 سم ، ويجب ألا يتدخل المقود مع الحيوان للاستلقاء بحرية والوقوف. الأرض في كشك مغطاة بقطع القش ، ورقائق الخث ، ورقائق من الأشجار المتساقطة ، الأوراق المتساقطة. يمكنك صنع أرضية دافئة: مبطنة بألواح بسمك أقصى.

من المرغوب فيه جعل وحدة التغذية شبه بيضاوية مع عرض في الجزء السفلي من 50 سم ، وفي الجزء العلوي - 80 سم ، ويجب وضع جزء واحد من الطعام الخشن فيه. يحتاج الطعام الجاف والرطب إلى قدرات مختلفة. يشربون أفضل لاستخدام التلقائي.

تعلم كيفية بناء الحظيرة ، وجعل كشك للأبقار بيديك.

تنظيف الحظيرة

يجب تطهير الجدران الموجودة في الحظيرة والجدران والمغذيات والشاربين مرتين في السنة: بعد المراعي في مرعى الماشية وقبل دفعها إلى كشك.

يتم تنظيف السماد كل يوم. كما تغسل الحوضين وشاربي غسلها يوميا. الفراش القش يتغير أيضا كل يوم. من أجل أن تستريح الأبقار بشكل مريح ، من الضروري استخدام 1/4 سنت من القش في الأسبوع.

التغذية والري

قائمة الصيف من الأبقار القوقازية البني:

6 كجم من القش في الصباح والمساء ؛
ينقسم خليط (2 كلغ) من الشعير وعباد الشمس والشوفان إلى غذاء وتغذية مسائية ؛
0.6 كجم من النخالة في الغداء وفي المساء ؛
600 غرام من وجبة عباد الشمس للغداء والتغذية المسائية ؛
400 غرام من اللحوم والعظام وجبة في الغداء وفي المساء ؛
16 كيلوغرام من السيلاج ، ينقسم البرسيم إلى ثلاث رضعات ؛
مكملات الفيتامينات والمعادن.

إذا انخفض محتوى الدهون في الحليب في الصيف ، فمن الضروري زيادة نسبة الخلطات الغذائية والنخالة والحبوب في النظام الغذائي. هذه الأطعمة غنية بالبروتين.

من المهم! في الصيف قبل المشي ، يجب إطعام الحيوان بالتبن أو القش من أجل منع ندبة التيمباني.

قائمة الشتاء:

15 كجم من القش ثلاث مرات في اليوم ؛
3 كجم من الشعير نهاراً ومساءاً ؛
16 كجم من اليقطين والكوسة للغداء والتغذية المسائية ؛
30 كجم من السيلاج في الصباح وفي المساء بعد التبن ؛
5 كيلوجرام من بنجر السكر أو الجزر مع الخضار ؛
1.5 كجم من النخالة في الغداء وفي المساء ؛
1 كجم من التركيز في وقت الحلب.

يجب أن يتلقى الأفراد الذين يقومون بتسمين اللحم 100 كجم على الأقل من العشب في الصيف. إطعامهم مع كل حلب.

القائمة الصيفية للأفراد اللحوم هي:

5 كيلوغرامات من الشعر ، 4 كيلوغرامات من السيلاج في الصباح قبل المشي وفي المساء ؛
9 كجم من الخضروات الجذرية والخضروات مرتين (الغداء ، مساء) ؛
1 كغ من النخالة ووجبة للغداء ؛
4 كجم من العلف في المساء ؛
5 كجم من الجزر في فترة ما بعد الظهر والمساء ؛
8 كجم من الملفوف أو اللفت لتناول طعام الغداء والمساء.

حمية الشتاء:

30 كيلوغراما من السيلاج و 18 كيلوغراما من المحاصيل الجذرية لثلاث وجبات ؛
6 كجم من الخضروات والجزر ؛
15 كجم من اللفت ؛
على 1 كجم من المركزات ، كعكة ، يمزج الحبوب في الغداء وفي المساء.

بالنسبة للشرب ، لا يجب إعطاء الأبقار ماء أكثر من +10 ... + 12 ° من المرغوب فيه أن تشرب بعد تناول الطعام العصير. يجب أن يكون عدد الري مساوياً لعدد مرات التغذية. في فصل الشتاء ، لا يمكنك قيادة قطيع إلى مكان سقي. خلال هذه الفترة ، من الأفضل حصاد المياه في حاويات كبيرة ووضعها في الغرفة.

هل تعرف؟ في البلدان الأوروبية ، لا يتم الحصول على لحوم البقر من سلالات اللحوم ، ولكن من منتجات الألبان واللحوم ومنتجات الألبان. لهذا السبب ، يعمل المربون باستمرار على تحسين صفات اللحوم في هذه الأبقار.

كما ترون ، جمال الألبان القوقازية متواضع في الرعاية والتغذية. وفرت لهم الطبيعة مناعة جيدة حتى يتمكنوا من البقاء في مناخ جبلي متغير ، لذلك ، في الوقت الذي يوفرون فيه ظروف معيشية مريحة للحيوانات والتغذية المتوازنة ، لن يعطوا الكثير من المتاعب ، لكنهم لن يرضوا إلا بمردود جيد.