إن عيش الغراب دونكا ، أو كما لا يزال معروفًا - الخنازير ، شائع جدًا في غاباتنا. اعتُبرت هذه الفطريات صالحة للأكل المشروط ، ولكنها اليوم تُصنف على أنها سامة. ما هو الخطر وما إذا كان يمكن أن يؤكل بالفعل ، اقرأ عن هذا وغيرها من التفاصيل الهامة أدناه.
اسم آخر
الاسم الأكثر شيوعًا هو الخنازير ، ولكن يمكنك أيضًا سماع أشكال مختلفة مثل الخنزير أو الخنزير. في بعض المناطق ، تُعرف باسم solopens أو الجرار المالحة. اسم آخر موجود بين السكان هو duni ، dunki أو الأبقار. على أي حال ، فإن الاسم اللاتيني للفطر Paxillus Invutus يترجم تمامًا كخنزير.
هل تعرف؟ الفطر لها مملكتهم. لم يتمكن العلماء لفترة طويلة من تحديد ما إذا كانت الفطر تنتمي إلى النباتات أو الحيوانات. والحقيقة هي أنه من حيث تكوين البروتين ، فهي أقرب إلى الحيوانات ، ولكن من حيث كمية الكربوهيدرات والمعادن الأخرى - هم مثل النباتات ، وبالتالي يتم فصلهم إلى مملكة منفصلة خاصة بهم.
كيف تبدو؟
تتمتع الفطر من هذا النوع بمظهر غريب إلى حد ما ، والذي لا يخلط بينها وبين فطر غير صالح للأكل. 
تكمن الصعوبة في أن Dunka لا تمتلك أي علامات على وجود مجموعة سامة ، وبالتالي فإن هذا الفطر يشبه إلى حد كبير جميع الأنواع الأخرى الموجودة في الغابات. ولكن يمكن التعرف على الخنزير بواسطة عدة علامات مميزة.
تعرف على أنواع الخنازير وخصائصها.
رئيس
يمكن أن يكون غطاء الفطر بحجم مختلف ، كل هذا يتوقف على العمر ومكان النمو. أكبر العينات تصل إلى 15 سم. فطر الشباب قبعة محدبة ، منحني قليلا على الحواف. كلما كبرت الفطريات ، كلما انخفض الجزء المركزي.
بمرور الوقت ، يأخذ الغطاء شكل قمع ، يسحب إلى القاعدة. قد يكون لهوامش الفاكهة أيضًا أشكال على شكل قمع ، لكن في بعض الأحيان يتم إنزالها أو منحنيها أو تمويجها. 
لون فطر الشباب عادة ما يكون زيتون أو زيتون بني. مع مرور الوقت ، تصبح أكثر رمادية اللون ، تكتسب لونًا صدئًا أو بنيًا رماديًا. يمكن أن يكون السطح مبللاً ورطبًا وجافًا ولزجًا ولامعًا - كل هذا يتوقف على الطقس وظروف المكان الذي تنمو فيه الفطريات.
من المهم! من الممكن التعرف على خنزير رقيق خطير بواسطة علامة واحدة بسيطة: فطر الفطر يتراكم الرطوبة في الجسد ، لذلك ، إذا قمت بالضغط عليه أو قطعه ، يظلم على الفور. هذه هي ميزة مميزة تساعد على فصل Dunk عن الفطر الصالحة للأكل القياسية الأخرى.
ساق
الساق قصيرة نوعا ما ، فقط 8-9 سم. في الوقت نفسه طوال النمو لديه اللون الرمادي. هيكلها هو أكثر مملة وكثيفة. بالمقارنة مع حجم الغطاء ، تكون الساق صغيرة ورقيقة إلى حد ما ، ولا يزيد سمكها عن 2 سم. 
لحم
اللحم سميك و ناعم. عادة ما يكون لونه أصفر أو لونه أصفر مصفر ، لكن عند نقاط القطع يصبح لونه غامقًا للغاية. رائحة الفطر في اللب غائبة تقريبا ، وكذلك نكهة الفطر المعتادة. الصفائح كثيفة ، فهي رقيقة وضيقة ، ويمكن فصلها بسهولة عن الجسم الناعم. يكون لونها عادة هو الأصفر نفسه ، ولكن قد يكون لونه بني.
نوصي بقراءة الفطر الذي ينمو في مناطق روستوف ، ساراتوف ، فولغوغراد ، لينينغراد ، كالينينغراد ، كراسنودار كراي وباشكيريا.
متى وأين تنمو
تنمو الأحواض في مجموعات كبيرة. علاوة على ذلك ، قد يختلف المظهر قليلاً عن الوصف القياسي حسب المكان الذي توجد فيه المجموعة. استقر على حواف الغابة أو بالقرب من الأهوار ، لأنها مغرمة جدًا بالرطوبة. استقر على الأشجار الساقطة أو جذوعها. منتشرة في أراضينا.
ينمو بنشاط في الفترة من أوائل الصيف إلى الخريف ، في حين أنها ليست باردة جدا. الفواكه أساسا من يونيو الى اكتوبر. لذلك ، يمكن العثور على فترة الصيف والخريف بأكملها تقريبًا في مناطق الغابات المتساقطة والصنوبرية. 
ممكن اكل
قبل عامين ، كان يُعتبر الصولوكوس صالحًا للأكل ، على الرغم من أنه تم تصنيفهم على أنه شديد الخطورة (الفئة الرابعة - لا يمكن أكل الفطر إلا بعد فترة طويلة من النقع وعملية طهي طويلة) ، والآن يُعتبرون سامين ، وبالتالي لا يُنصح بجمعها أو حظرها.
من المهم! في كثير من الأحيان هناك نتيجة قاتلة عند تناول الخنزير. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه حتى مع المعالجة الحرارية المتكررة والممتدة ، فإن السم الموجود في اللب لا يختفي في أي مكان.
ما هي الفطر خطيرة
توكسين توكسين الموجود في الخنازير ، والدخول في الدم ، يثير تحلل خلايا الدم الحمراء ، مما يسبب فقر الدم الانحلالي ، إذا كانت الجرعة صغيرة ، ثم اعتلال الكلية واليرقان وحتى الفشل الكلوي في أشكال حادة. 
حساسية عالية بشكل خاص للسم عند الأطفال ، الأشخاص بعد الأمراض. تعتبر عيش الغراب خطيرًا إذا كان لدى الشخص مجرى البول وميل إلى الحساسية. وتفيد التقارير أيضًا أن المسكارين ، وهو قلويد معين ، موجود في ذبابة حمراء ، تم العثور عليه أيضًا في solokh.
ننصحك بأن تقرأ عن أي الفطريات صالحة للأكل والسامة ، والتي تنمو الفطريات الصالحة للأكل في الخريف وأيار / مايو ، وكذلك لمعرفة كيفية التحقق من الفطر بحثا عن الطعام باستخدام الطرق الشائعة.
بكميات كبيرة تسبب القيء والاسهال والتسمم وبطء القلب والاضطرابات البصرية. في الحالات الشديدة ، يؤدي إلى اضطرابات الجهاز التنفسي وذمة رئوية. يساهم في ظهور إدمان المخدرات.
من المهم! من غير المرغوب فيه تمامًا تناول المشروبات الكحولية التي يتم لفها أو غليها بواسطة البذار ، على الرغم من أنها تمارس ، لأنها تسبب الهلوسة الملونة ، لكنها غالبًا ما تكون مخيفة. تأثير الهلوسة ويرجع ذلك إلى المحتوى في المسكارين chuninomimetic.
ومع ذلك ، فإن تأثير السم ليس واضحًا كما هو الحال في العلجوم على سبيل المثال. يمكن أن يحدث التسمم بعد فترة زمنية طويلة ، كل هذا يتوقف على عدد الفطريات وعمرها وحالة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطريات هي تراكم النظائر المشعة ، وخاصة السيزيوم والنحاس ، والتي تشكل خطرا كبيرا على الصحة.
علامات التسمم والإسعافات الأولية
المشكلة هي أن اكتشاف التسمم صعب للغاية. ولكن لا تزال هناك بعض الدلائل على أنه ليس كل شيء متوافقًا مع الجسم وربما الفطريات لا تزال سامة:
- بكميات صغيرة ومع الاستخدام المطول ، يتسبب السم في تفاعل يشبه العدوى المعوية. في هذه الحالة ، نادراً ما يتمكن الجسم من التغلب عليها وقمع تأثير السم ، لأن الحالة تستمر لفترة طويلة ؛
- الشعور بالضيق لفترة طويلة ؛
- في حالة تناول الكثير من الفطر ، يحدث التفاعل خلال 2-4 ساعات ويكون له كثافة عالية ؛
- القيء والإسهال وزيادة التمعج - علامات أوضح علامات التسمم.
- ظهور أمراض الدم والنزيف ، شحوب.
- اختبارات الدم تظهر تغييرا في عدد خلايا الدم الحمراء ، ويلاحظ زيادة في البيليروبين ؛
- يبدأ تطور اليرقان.
- التلاميذ مقيدون ، الرؤية ضعيفة ؛
- قد يعاني الشخص من ضيق في التنفس ، وليس لديه ما يكفي من الهواء ؛
- إيقاع القلب منزعج.
في بعض الأحيان ، إذا كان التسمم في حده الأدنى ، فإنه يخفض مناعة الجسم ، والنعاس ، وحالة الغفلة والقيء والإسهال لفترة طويلة ، ولكن يمر من تلقاء نفسه. في بعض الأحيان قد لا يخمن الشخص سبب هذا الشرط فيه.
في الحالات الصعبة بشكل خاص ، من المستحيل الاستغناء عن التشخيص في المستشفى. تأكد من اجتياز اختبارات تعداد الدم. في حالات اليرقان أو الفشل الكلوي ، يلزم دخول المستشفى.
هل تعرف؟ كانت الفطر موجودة على كوكبنا منذ أكثر من 400 مليون عام ، وهو ما ثبت علمياً. لأن الفطر أقدم من الديناصورات وأكبر سكان الأرض إلى جانب السراخس.
فيديو: الإسعافات الأولية للتسمم الفطر
الإسعافات الأولية ، والتي يجب أن تُعطى بالضرورة للشخص في حالة وجود علامات تسمم الفطر ، هي كما يلي:
- للحث على القيء. هذا سوف يساعد على تطهير المعدة من قطع كبيرة من الفطر. يمكن القيام بذلك بمساعدة الملح المخفف في الماء أو مسحوق الخردل. تحتاج إلى شرب الكثير من الماء ، كما أنه يسبب القيء.
- من المهم - عندما يحظر القيء اللاواعي أن يسبب ذلك ، حيث يمكن أن يحدث القيء في الرئتين.
- غسل المعدة.
- شرب الكربون المنشط.
- في الحالات الشديدة ، تأكد من استدعاء سيارة إسعاف.
- في حالة التسمم بكلاب الخنازير ، تكون الرحلة إلى المستشفى واجبة.
سيكون من المفيد بالنسبة لك أن تقرأ عن هذه الفطر غير صالح للأكل ، مثل الفطر الفطر ، الضفدع ، البوليتوس المزيف ، الفطر الشيطاني ، الوردة السوداء ، الفطر الصفراء ، الثعلب.
Svushki هي فطر خطير للغاية يمكن أن يكون لها تأثير ضار جدا على الجسم. وعلى الرغم من إمكانية طهيها ، إلا أنه لا يوصى بتناولها ، حيث أظهرت الدراسات الحديثة أن التكسين الموجود فيها غير مدمر. عليك أن تكون حذرا للغاية عند جمع الفطر في الصيف والخريف.
يستعرض من الشبكة
