الاستخدام العالمي للتوت عنب الثعلب في الطبخ والفوائد المستمدة من استخدامها يضمن شعبية عالية من هذا النبات. الحصاد ، الذي أصبح أكثر تعقيدًا بسبب إصابات الأشواك التي تغطي الأشجار بكثافة ، دفع المربين إلى تطوير أنواع جديدة من عنب الثعلب مع عدد أقل من الأشواك. واحدة من هذه الأصناف ، وليس أقل شأنا من ذوق عنب الثعلب المعتاد ، هو مجموعة متنوعة "البريل".
تاريخ الاستدلال
يرجع الفضل في ظهور عنب الثعلب "البريل" إلى المرض الفطري الضار للجنس Spherotek ، والذي يشار إليه باسم "البياض الدقيقي الأمريكي". لقد توجت طموحات المربين بجلب أصناف جديدة نتيجة عبور الأصناف الأوروبية والأمريكية المقاومة للأمراض الفطرية بالنجاح.
بدأ عمل كبير في 1934-1950 من قبل مربي وكبير الباحثين في محطة تشيليابينسك للفواكه والخضروات سميت باسم. I. V. Michurin Alexei Pavlovich Gubenko. نتيجة هذا العمل هي أنواع جديدة من عنب الثعلب "Poor-Lame" و "Chelyabinsk Green" ، بمشاركة من الصلبان الأخرى التي تم تنفيذها.
من المهم! مجموعة متنوعة "البريل" هي خصبة ذاتيا ولا تحتاج إلى تلقيح إضافي لضمان إنتاجية عالية.
منذ عام 1971 ، واصل العمل على استنباط أصناف جديدة عالم مربي لمحاصيل التوت فلاديمير سيرجيفيتش إيلين.
نوصي بالتعرف على الأنواع الأكثر شعبية من عنب الثعلب وأفضل الأصناف دون الشوك.
تحت قيادته ، تم تربيتها أنواع مختلفة من عنب الثعلب مثل "المهرج" ، "بيريل" ، "الحلوى" ، "الزمرد" ، "القائد" ، "السناتور" ، "أورال الزمرد" ، "جوهرة الأورال" ، "الخيال" وغيرها. تم إدراج مجموعة Beryl في سجل إنجازات التربية منذ عام 1998.
الوصف والخصائص
عنب الثعلب "بيريل" - نوع من نبات شجيرة معمرة من عائلة عنب الثعلب من جنس الكشمش. يتم التعبير عن ميزاته البيولوجية في خصائص الأدغال والتوت. 
شجيرة
شجيرة متوسطة الارتفاع ، يصل ارتفاعها إلى ما لا يزيد عن 1-1.2 متر ، ممتدة ، سميكة:
- براعم - متوسطة السماكة ، أسطوانية ، منحنية بأعلى مرونة متدلية ؛
- الفروع الجانبية ثلاثة أضعاف ، الجزء السفلي من أكثر نضجا مغطاة المسامير.
- لحاء من اللون البني الداكن مع ظلال الأنثوسيانين (الرمادي والأحمر والأزرق والبنفسجي ، وما إلى ذلك) ، ومميزة لمختلف شروط النضوج ؛
- طفرات - ضعيفة ، واحدة ، عمودي على اتجاه النمو ؛
- الأوراق خضراء ، كبيرة ، ناعمة ، ممدودة ، مدورة ، بثلاثة أو خمسة فصوص مع جروح عميقة ، ليس لها عتامة ؛
- براعم - صغيرة ، شكل بيضاوي ممدود ، لديها انحراف عن تبادل لاطلاق النار.
- الزهور كبيرة الحجم ومضخمة ، ذات ألوان خضراء أو حمراء زاهية ، ممدودة مقعرة ، موضوعة في أزواج في الإزهار.
تحقق من الفروق الدقيقة في زراعة أصناف عنب الثعلب مثل "Spring" ، "Honey" ، "Krasnoslavyansky" ، "Consul" ، "Grushenka" ، "Malachite" ، "Komandor" ، "Kolobok".
التوت
ثمار عنب الثعلب عبارة عن توت كبير الحجم ، أحادي البعد ، بكتلة من 3.9 إلى 9.2 جرام.
توت مميزة مثل هذا الوصف البيولوجي:
- مستدير الشكل ؛
- اللون - الضوء الأخضر مع الأوردة الطولية المتناقضة.
- الجلد رقيق ، قوي ، بدون بقع ؛
- اللب هو العصير.
- الذوق - الحلو والحامض.
يمثل التركيب الكيميائي لـ 100 جرام من الجزء الصالح للأكل المحتوى:
- البروتينات - 0.88 جم ؛
- الدهون 0.58 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 10.18 غرام ؛
- الألياف الغذائية - 4.3 غرام ؛
- ماء - 87.87 جم.
هل تعرف؟ في الاتحاد السوفياتي ، كانت زراعة عنب الثعلب تعتبر غير اقتصادية ، وتوقف توزيعها على نطاق واسع ، واستبدلت بأزهار سوداء.
بعض ملامح متنوعة
يتم التعبير عن ميزات الصنف "Beryl" في خصائص مثل مقاومة الأمراض ، ومقاومة الجفاف والصقيع ، وفترة العائد والنضج ، ومستوى قابلية النقل ، واستخدام التوت في مجالات النشاط المختلفة.
الأمراض ومقاومة الآفات
متنوعة "البريل" تقاوم العديد من الأمراض والآفات ، ولكن مع العناية الخاطئة بالنبات ، يبقى احتمال حدوث ضرر مرتفعًا. 
هل تعرف؟ عنب الثعلب بسبب تركيبته الكيميائية مفيد للاستخدام للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، والكلى ، وفقر الدم ، وكذلك مع مرض البري بري.
هناك احتمال كبير من البياض الدقيقي (spherotek) والعفن الناعم (peronosporoz). توقف هذه الأمراض الفطرية نمو وتطور النبات ، وبالتالي دون علاج مناسب يؤدي إلى وفاته. 
Sphereoteka علامات المرض - ظهور بقع على براعم وأوراق الشجيرة ، التي تنمو تدريجياً ، وتغطي الأدغال بأزهار كثيفة ، ونتيجة لذلك تجف الأوراق وتتساقط.
من المهم! شجيرة الآفات نادرا للغاية.
من بين الآفات ، الهجوم الأكثر احتمالا هو sawfly-footed شاحب أو sawfly عنب أصفر. تظهر يرقات هذه الحشرات (اليرقات) من البيض الموضوعة بالفراشات في أوائل الربيع وتناول أجزاء ناعمة من الأوراق ، مما يؤدي إلى تدمير كامل الأجزاء الخضراء للنبات.
معرفة ما الأمراض والآفات الأخرى التي تؤثر على عنب الثعلب وكيفية التعامل معها.
شاحب أرجل Sawfly 
صفراء عنب الثعلب
مقاومة الجفاف ومقاومة الصقيع
عنب الثعلب لا يتسامح مع التغدق ، لكنه مقاوم للغاية للجفاف. عند نشأتك في قطع أراضي الحديقة ، لا تحتاج إلى سقي متكرر ، ولكن لا يزال من غير المجدي السماح بنقص الرطوبة لفترة طويلة في الطقس الحار. أما بالنسبة لمقاومة الصقيع ، فإن صنف البريل لا يحتاج إلى مأوى لموسم الشتاء وهو قادر على تحمل درجات الحرارة المنخفضة حتى -38 درجة مئوية.
فترة النضج والعائد
يشير "البريل" إلى أصناف منتصف الموسم ، وهذا يعني أن نضوج التوت يحدث في منتصف الصيف: يمكن حصاد المحصول الأول في منتصف يوليو. غلة الصنف مرتفعة - يمكن لشجيرة واحدة أن تنتج من 5 إلى 10 كيلوغرامات من التوت في الموسم الواحد.
قابلية النقل
في مرحلة النضج الفني (أي غير ناضج قليلاً) ، تحتفظ التوت بحيويتها لمدة 3 أيام ويمكن نقلها بسهولة. عند بلوغ مرحلة النضج القابلة للإزالة (النضج الكامل) ، تقل قابلية نقل التوت بشكل كبير ، مما يجعل من المستحيل النقل لمسافات طويلة.
استخدام التوت
عنب الثعلب عبارة عن توت عالمي يستخدم في مجالات مختلفة من النشاط البشري. تركيبته الكيميائية الغنية والخصائص الطبية توفر التطبيق في الطب التقليدي باعتباره المكون الرئيسي للوصفات من الأمراض المختلفة.
أيضا ، فإن خصائص التوت راسخة في مجال التجميل ، على وجه الخصوص ، لتصنيع الأقنعة ، الدعك ، الكريمات والمستحضرات. الأكثر استخداما ثمار عنب الثعلب في الطبخ.
على أساس التوت يمكن إنتاج:
- المشروبات الكحولية - الخمور والمشروبات الكحولية.
- ماء مالح لمعالجة إضافية من اللحوم.
- صلصات لجميع أنواع أطباق اللحوم ؛
- الحلويات - كومبوت ، يحفظ ، مربى ، مربيات.
- فواكه مجففة.
من المؤكد أنك ستهتم بقراءة كيفية صنع نبيذ محلي الصنع ، صلصة ، مربى وعنب عنب الثعلب ، وكذلك كيفية تحضير عنب الثعلب في المنزل.
على الرغم من هذا الاستخدام الواسع النطاق لعنب الثعلب ، بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يسبب استخدام التوت مضاعفات في سياق مثل هذه الأمراض:
- السكري؛
- الأمراض الالتهابية والتقرحي المزمن في الجهاز الهضمي.
- الكلى والمسالك البولية.
من المهم! يتطلب وجود أمراض مزمنة استشارة مسبقة مع الطبيب حول الكميات الصحيحة وأنواع استهلاك ثمار عنب الثعلب.
كيفية اختيار الشتلات عند الشراء
نمو وتطور جيد للمصنع ، يعتمد إنتاجه في المستقبل على الاختيار الصحيح للشتلات. يمكن إعطاء الأفضلية لكلتا الشتلتين مع نظام الجذر المفتوح ، وتزايد الحاوية.
فيديو: كيفية اختيار شتلات عنب الثعلب يجب ألا يقل عمر الشتلات ذات نظام الجذر المفتوح عن سنتين على الأقل وأن يكون لها 2-3 براعم قوية يصل طولها إلى 20 سم على الأقل ، ويجب توسيع براعم الإبط ، ولكن لم يتم حله بعد ، يُسمح بأوراق الشجر فقط على أطراف البراعم.
يجب بالضرورة تطوير نظام جذر الشتلات ورشها. وفقًا للتقييم البصري ، يجب عدم تلف اللحاء وبراعم النبات أو إظهار أي مرض.
الشتلات مع نظام الجذر مغلقة ليس لديها عمر معين للبيع. يجب أن تكون متطورة ومورقة تمامًا ، ويمكن أن يصل حجم البراعم في نفس الوقت إلى 40-50 سم ، ومن المهم أن يملأ نظام الجذر الحاوية ويشكل تربة ترابية كثيفة.
في تطوير الحاوية ، يجب أن يعطي الشتلات الصحية والقوية أكبر عدد من الجذور البيضاء الشابة ، والتي ستكون ملحوظة عند زراعة النباتات. عن طريق التقييم البصري ، لا ينبغي أن يكون لحاء النبات ويطلق النار عليه أي ضرر أو علامات مرض. 
هل تعرف؟ في عهد بيتر الأول ، أطلق الإيطاليون ، الذين وصلوا إلى روسيا ، على عنب الثعلب "العنب الشمالي" لحلاوة وعصارة الفاكهة.
يمكن شراء شتلات عنب الثعلب من السوق أو في مركز الحديقة أو المتجر الإلكتروني.
الظروف المتنامية
عنب الثعلب لا ينتمي إلى النباتات البسيطة ويتطلب شروطًا معينة للنمو. عنب الثعلب "البريل" ليس من الصعب إرضاءه بشكل خاص حول تكوين التربة: التربة الطميية والرملية والرملية ذات قيم الأس الهيدروجيني المعتدلة مناسبة للزراعة والنمو.
سيكون من المفيد لك أن تقرأ عن كيفية تحديد درجة الحموضة للتربة في الموقع بشكل مستقل ، وكذلك كيفية إزالة الأكسجين من التربة.
التربة الحمضية ليست مناسبة للزراعة ؛ لذلك ، في مثل هذه الحالات ، يوصى بتخفيض أولي في الحموضة عن طريق إضافة دقيق الدولوميت. اعتمادًا على تكوين التربة ، يتطلب عنب الثعلب استخدامًا دوريًا للأسمدة العضوية والمعدنية. 
لا يحب عنب الثعلب والمياه الجوفية القريبة ، لأن الرطوبة المفرطة ستثير ظهور الأمراض الفطرية في النبات. "Beryl" هو من الصعب إرضاءه للغاية عن الإضاءة ويفضل أن ينمو في المناطق المشمسة ، محمية من الرياح.
الوقت ومخطط الهبوط
مريحة لزراعة عنب الثعلب هي صفوف من الأشجار التي تنمو في المناطق المشمسة والمرتفعة - وهذا سوف يساهم في تكوين غُرْبَة في العمود مقبول من الأدغال وسيؤوي من المسودات.
في موسم النمو الطبيعي ، يكون أفضل وقت لزراعة الشتلات هو الخريف المبكر (أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر). لا يزال هناك الكثير من الوقت قبل الصقيع الأول ، والذي سيتيح للشتلات أن تتأصل قبل موسم الشتاء.
من المهم! بالنسبة للهبوط ، من المهم ألا تقل درجة الحرارة في الليل عن 5ºС-10ºС.
لضمان مسافة كافية لتشكيل الأدغال في المستقبل ، يجب ألا تكون ثقوب الهبوط أقرب من 1.5 متر. يجب أن يكون عمق وعرض فتحات الهبوط على الأقل 50 سم في العرض والعمق. من المهم أن تكون هذه المسافة أكبر بـ 5 سم من حجم نظام الجذر أو كتلة الشحن العابر.
ويفسر ذلك حقيقة أن عنب الثعلب يمكن أن يشكل عمليات إضافية لجذر السطح ، والتي في فصل الشتاء دون غطاء أرضي يمكن أن يتجمد.
يجب تخصيب الحفر المحضرة بإضافة طبقة من الدبال المخلوط بالسماد والرمل إلى القاع. للحصول على تأصيل جيد ، سيكون من الجيد أيضًا إضافة الأسمدة المعدنية إلى القاع (على سبيل المثال ، 30 غراما من السوبر فوسفات و 20 غراما من فوسفات البوتاسيوم).
يتم الزراعة عن طريق وضع عمودي للشتلات في حفرة الزراعة مع توزيع دقيق لنظام الجذر في القاع. يتم تغطية الشتلات بالتربة ، مما يؤدي إلى تكثيف كل طبقة باستمرار حتى لا تتشكل الفراغات وتغطي الأرض نظام الجذر بإحكام.
فيديو: كيفية زراعة عنب الثعلب بعد الزراعة ، يجدر قطع بعض الشيء ، وترك 4-5 براعم النمو في كل فرع. في نهاية الشتلات ، من الضروري إلقاء سطل واحد من الماء بكثرة وبعد امتصاص الرطوبة تمامًا ، يجب أن يغطى موقع الهبوط بأوراق الشجر أو القش أو نشارة الخشب.
أساسيات الرعاية الموسمية
من أجل التنمية الجيدة والحصاد الوفير ، يحتاج النبات إلى رعاية ، والتي تتكون من الري الدوري ، ورعاية التربة والتسميد في الوقت المناسب ، وكذلك التقليم السنوي ، والذي يعطي قوة عنب الثعلب للبقاء على قيد الحياة في برد الشتاء.
دامع
يتطلب الصيف القاحل والحار رطوبة التربة الإضافية. وينطبق هذا بشكل خاص على فترات النمو التي تتطلبها المزهرة ومجموعة الفاكهة ونضوج المحاصيل.
من المهم! قبل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من الحصاد ، يجب تجنب الري الوفير والمتكرر ، حيث يتناقص طعم التوت ونوعيته من الرطوبة الزائدة.
من الضروري إجراء الري على الأقل مرة واحدة في الأسبوع ، وليس من المرغوب فيه ترطيب البراعم والأوراق. يتم سقي فقط في دائرة بالقرب من الجذعية في مقدار 1 دلو لكل شجيرة. إذا كان الصيف مصحوبًا بأمطار متكررة ، فلن تكون هناك حاجة لسقي إضافي.
رعاية التربة
منع الأمراض ، وظهور الآفات وضمان إنتاجية عالية من الأدغال يمكن أن الرعاية المناسبة للتربة.
وهذا يعني مثل هذه الإجراءات:
- تخفيف التربة - يجب إجراء هذا الحدث مرتين في الشهر بحركات دقيقة من أجل تجنب الأضرار التي لحقت نظام الجذر ؛
- إزالة الأعشاب الضارة - من الضروري إنتاجه مع التخفيف ؛
- التغطية - يجب القيام بعمل بعد كل ري للحفاظ على الرطوبة في التربة.
أعلى الملابس
إن تطبيق الضمادات العليا في الوقت المناسب سوف يشبع التربة بالعناصر الغذائية الضرورية لتطوير عنب الثعلب. يجب إجراء التغذية السنوية سنويًا بالتسلسل التالي:
- في أوائل ربيع الدبال يتم إحضارها تحت شجيرة المهاد.
- في نهاية الربيع ، يجب إضافة المعادن (في شكل نترات الأمونيوم بكمية 20 غرام لكل 1 متر مربع) أو الأسمدة النيتروجينية العضوية (في شكل فضلات الطيور أو السماد ، إلى التربة في دائرة بالقرب من الجذعية كماء لعدة أيام).
- بحلول نهاية يونيو ، عندما يكون ازدهار الأدغال في المرحلة النهائية ، من الضروري تطبيق الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم (الفوسفات أو فوسفات البوتاسيوم) بمبلغ 20 غ لكل 1 متر مربع. م لتشكيل جيد من المبايض.
من المهم! لضمان حصاد مرتفع في الموسم المقبل ، من المستحيل ترك بقايا الحصاد الحالي على أغصان الأدغال.
- في النصف الأول من شهر يوليو ، يمكن إلقاء تربة عنب الثعلب عدة مرات باستخدام الأسمدة النيتروجينية والمغنيسيوم (نترات المغنيسيوم) لزيادة إنتاج الفاكهة (بكمية 20 غرام لكل 10 لتر من الماء).
- في النصف الأول من موسم الخريف ، يجب تخصيب الأدغال بـ 30 غراما من السوبر فوسفات و 20 غراما من فوسفات البوتاسيوم لضمان مستوى عال من صلابة الشتاء.
سوف خلع الملابس أعلى وفقا للمخطط خلق ظروف أكثر راحة من أجل الاثمار الجيدة.
تشذيب
سيساعد التقليم السنوي في تجنب الإفراط في تكدس الشجيرات وإعطاء الشكل الصحيح. يمكن إزالة جميع البراعم القاعدية الضعيفة ، والفروع المكسورة ، وكذلك تلك التي لديها أدنى علامات المرض.
نوصي بأن تتعرف على طرق قطع عنب الثعلب ، وكذلك متى وكيف يتم قطع عنب الثعلب في الخريف.
يمكن إجراء التقليم في أوائل الربيع ، حتى يتم كسر البراعم ، أو في أواخر الخريف ، وتقليم ثلثي جميع الفروع القديمة على مستوى التربة. مثل هذا الحدث سوف يجدد الأدغال ويعطي الحياة لبراعم جديدة وقوية.
فيديو: تقليم عنب الثعلب
حماية الشتاء البارد
لحماية النبات من التجمد سوف يساعد خطوات بسيطة. يجب أن يبدأ الإعداد في أواخر الخريف ، عندما ينخفض متوسط درجة الحرارة اليومية إلى أقل من 0 درجة مئوية.
في المرحلة الأولى ، يجب إلقاء التربة الواقعة تحت الأدغال بـ 5-6 دلاء من الماء لتوفير شحنة رطبة في فصل الشتاء. في المرحلة اللاحقة ، يجب ثني أغصان الأدغال على الأرض وثباتها بأوتاد ، في حين أنه من المهم ألا تكمن الفروع بالكامل على الأرض.
المرحلة الثالثة هي نقع التربة حول النبات: يجب ألا تقل طبقة المهاد عن 7 سم ، وإذا انخفضت درجة حرارة الهواء عن 15 درجة مئوية ، يمكن زيادة الطبقة إلى 20 سم. .
من المهم! لمنع تطور الكلى قبل الأوان وتجميده اللاحق من الصقيع المتأخر في أوائل الربيع ، يجب إزالة جميع الملاجئ.
مزايا وعيوب متنوعة
عنب الثعلب "البريل" له مزايا وعيوب.
مزايا الصنف تشمل:
- مقاومة الصقيع
- غلة عالية
- ثمار كبيرة
- طعم مشرق للفاكهة.
- مقاومة منخفضة من مجموعة متنوعة لأمراض مثل البياض الدقيقي والعفن الناعم.
- قابلية التعرض للهجوم من قبل الآفات مثل ذراع المنشار ذات القدمين واليرقة الصفراء عنب الثعلب.
عنب الثعلب هو توت شعبي ، وهو ذا فائدة كبيرة لجسم الإنسان. مجموعة متنوعة من عنب الثعلب "البريل" له العديد من المزايا بالمقارنة مع الآخرين وهو نبات متواضع مشروط. 
الحجم الكبير والطعم المشرق للتوت يوفران هذا التنوع بشعبية كبيرة. علاوة على ذلك ، فإن استخدام التوت عنب الثعلب متنوع وممكن في مجالات مختلفة من النشاط البشري.
يستعرض من الشبكة
