يوجد اليوم حوالي خمسة آلاف نوع من البطاطا ، ويتزايد عددهم كل عام. الاهتمام الأكبر بين البستانيين يسبب البطاطس المبكرة. بعض الحدائق لديها وقت لموسم واحد للتجمع من الأسرة لمحصولين من هذه الخضروات بسبب أنواع من النضج المبكر. علاوة على ذلك ، فإن البطاطس المبكرة لديها الوقت لتنضج وتحصد قبل أن تتأثر باللف. دعنا نفكر بمزيد من التفصيل في أصناف البطاطس المبكرة المبكرة والمبكرة والمتوسطة في السوق.
في وقت مبكر جدا
هذه هي أصناف superearly التي تنضج في 45-55 يوما بعد الإنبات.
"أرييل"
موسم النمو هو 65-70 يومًا ، لكنهم يبدأون في البحث عن الجذور في وقت مبكر. غلة متنوعة لكل هكتار من 220 إلى 490 سنتا (اعتمادا على وقت الحصاد). 10 إلى 15 عقيدات تنضج تحت كل شجيرة. متوسط كتلة المحاصيل الجذرية حوالي 80-170 جم. 
أنها تحتوي على النشا حوالي 12.6-16.3 ٪. هذه البطاطس لها مذاق رائع ولحم متفتت لا يغمق عند تقطيعه وطهيه. مناسبة لطهي أي أطباق من هذه الخضار. المكافأة من هذا التنوع المبكر للغاية هي نوعية جيدة لحفظ (94 ٪) ومقاومة لكثير من الأمراض (الجرب ، الخيطية الذهبية ، الساق السوداء ، والعفن والسرطان).
هل تعرف؟ البطاطا تأتي من أمريكا الجنوبية. حدث تدجينها منذ 7-9 آلاف سنة من قبل الهنود في إقليم بوليفيا الحالية. الهنود القدامى لم يأخذوها من أجل الطعام فحسب ، بل كانوا يعبدون أيضًا كإله.
"إمبالا"
تلقى من قبل مربي الهولندية ، وأوصت لمناطق المناطق الجنوبية والوسطى من الاتحاد الروسي. يمكنك الحفر لمدة 45 يومًا من فترة ظهور البراعم ، ويحدث الاستحقاق الفني الكامل في 60-70 يومًا. إنتاجية عالية للغاية - يتم جمع 370-600 cent من هكتار واحد. تتشكل كل شجيرة تحتها من 16 إلى 21 عقدة ، متوسط وزنها حوالي 120-160 جم.
تحقق من أفضل أنواع البطاطس.
الدرنات الملساء ذات الجلد الأصفر الفاتح لها شكل ممدود ، ولحم مع اصفرار وطعم ممتاز ، وليس سواد بعد الغليان والقطع. محتوى النشا من الدرنات في المتوسط حوالي 14.6 ٪. عظيم لأي نوع من المعالجة الحرارية - الطبخ ، القلي ، الخياطة ، التحميص. 
البطاطس "إمبالا" تتسامح مع الجفاف بشكل جيد ولا تحب التربة الرطبة جدًا. هناك مقاومة للديدان الخيطية والبطاطس الذهبية وسرطان البطاطس ، ولا تتأثر بشكل خاص بالفيروسات والجرب الشائع ، ولكنها لا تقاوم الجرب المسحوق وريزكتونيوسيس ، الآفة المتأخرة. يمكن حصاده لفصل الشتاء ، حيث تبلغ قدرته الاستيعابية 90٪.
"تيمو"
الاسم الكامل لهذا التنوع هو الاختيار الفنلندي "تيمو هانكيان". وهي مخصصة للمناطق الشمالية والشمالية الغربية والوسطى ، ولكن يمكن زراعتها في مناطق مختلفة. ينضج الحصاد في 50-65 يومًا ، لكن يمكن حفر بطاطس جديدة لليوم الأربعين. الإنتاجية تجعل 150-380 سنت من الهكتار. يتراوح متوسط وزن البطاطس من 60 إلى 120 جم (يعتمد على وقت الحصاد).
اقرأ أيضًا أنواعًا مختلفة من البطاطس مثل "Blue" ، "Queen Anna" ، "Rosara" ، "Gala" ، "Irbitsky" ، "Lorch" ، "Picasso" ، "Kiwi" ، "Bellarosa" ، "Adretta".
تشكل عقيدات بيضاوية من نغمات صفراء أو بيجية ذات لون فاتح مصفر من الداخل ، ذات مذاق ممتاز ، وليس سواد عند الطهي. مناسب للمعالجات الحرارية المختلفة (القلي ، الغليان ، إلخ). محتوى النشا من هذه البطاطا حوالي 13-14 ٪. 
متواضع ، ويتحمل الجفاف ، وفرة من الرطوبة ، يمكن أن ينمو على أنواع مختلفة من التربة ، لكنه يظهر نفسه أفضل على الرمال. لديه جودة حفظ جيدة (96 ٪) ، ومقاومة الأضرار ، ولكن الجذور تبدأ في الإنبات في وقت مبكر. ليس عرضة لأمراض مثل الجرب ، جذور الرئة وسرطان البطاطس والساق السوداء. غير مستقر للنباتات والديدان الخيطية الذهبية.
"ريفييرا"
التي تم تربيتها من قبل الهولنديين ، يمكن حفرها بالفعل لمدة 45 يومًا من ظهور البراعم ، على الرغم من أنها تنضج تمامًا في 80 يومًا. الموصى بها في المناطق الوسطى من الاتحاد الروسي ، على الرغم من أنها قد تنمو في مناطق أخرى. الإنتاجية من 136 إلى 366 سنت لكل هكتار (حسب فترة الحفر). يتراوح وزن البطاطس التي وصلت إلى مرحلة النضج الكامل ما بين 100 و 180 غراما ، وتشكل عقيدات بيضاوية بلون البيج ولون الكريم. 
له طعم جيد ، يمكن غليه ومقلي. الأكثر لذيذ في شكل البطاطا الشباب. يحتوي على نشاء يتراوح من 11 إلى 16٪. يتميز بمقاومة الأضرار الميكانيكية والجفاف. بالنسبة لأمراض البطاطا ، فهي تتأثر فقط بالجرب واللفحة الشائعة ، والمقاومة بشكل معتدل للساق السوداء. العجاف بما فيه الكفاية - 94 ٪.
"Uladar"
تم استلامه من قبل مربي روسيا البيضاء ، الذين تم تصنيفهم في المناطق الوسطى والشمالية الغربية من الاتحاد الروسي ، ولديهم مراجعات إيجابية من أوكرانيا ومولدوفا. يمكن حفر بطاطس جديدة لمدة 50 يومًا من ظهورها ، وتصل إلى مرحلة النضج الكامل خلال 70-75 يومًا. يمكن جمع محصول الهكتار الواحد في حالة النضج الفني من 130 إلى 350 سنتراً. العائد القياسي لهذا التنوع هو 716 سنت / هكتار. يبلغ وزن درنة النضج الفنية 90-140 جم ، وتحتوي على بطاطا بلون أصفر من الجلد ولحم أصفر دسم لا يغمق أثناء المعالجة. 
له طعم جيد ، عظيم للقلي ، لكنه لا يغلي جيدًا. النشا هو نسبة 11.5 إلى 17.8 ٪. إنه مقاوم للعديد من أمراض البطاطس ، لكنه يمكن أن يتأثر بجزيئات الخواص ، ومقاوم بشكل معتدل لحليقة الأوراق ، والخلل ، وعفن الفيوزاريوم الجاف ، والنباتات النباتية. يمكن حصاده - السعة 94٪. الطلب على التكنولوجيا الزراعية: استخدام الأسمدة ، والري أثناء الجفاف ، وأفضل مؤشرات العائد - على التربة المتوسطة والخفيفة.
النضج المبكر
تبدأ أصناف البطاطا الناضجة المبكرة في حفر 60-70 يومًا بعد الإنبات.
من المهم! للحصول على أعلى عائد ممكن ، يجب عليك اختيار أنواع محددة في منطقتك. من الأفضل اتخاذ قرار مسبق بشأن الجودة والصفات النوعية للطائفة المختارة ومتطلباتها في التربة والمناخ والتكنولوجيا الزراعية. أسلم شيء لشراء المواد الزراعية في المتاجر والمعارض المتخصصة.
"ألينا"
الصنف الروسي ، في مناطق فولغا - فياتكا ، الأورال ، غرب سيبيريا ، شرق سيبيريا ، الشرق الأقصى في الاتحاد الروسي. ينضج بالكامل في 60-70 يوما. عادة ما يتراوح الحصاد من هكتار واحد من 172 إلى 292 سنتراً. يتشكل تحت محصول جذر بوش 6-9 بوزن متوسط مع نضوج كامل 86-167 جم. 
يحتوي على بطاطس بيضاوية الشكل ذات بشرة حمراء ولون أبيض كريمي. حسن الذوق ، الحساء المتوسط. مناسب للحساء ، القلي ، الرقائق. يحتوي على النشا في حدود 15-17 ٪. يتسامح مع الطقس الجاف الحار. لديه مقاومة لأمراض البطاطا المختلفة ، لكنه لا يقاوم اللفحة المتأخرة والديدان الخيطية الذهبية. يتم تخزينه بشكل جيد ، ومؤشر العيار هو 95 ٪.
"Anosta"
هذا صنف هولندي ، ينضج بالكامل لمدة 70-75 يومًا ، مع عائد يتراوح بين 240 و 300 سنت في الهكتار الواحد. الموصى بها للزراعة في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، ولكن يمكن زراعتها في مناطق أخرى. ثمار تزن من 71 إلى 134 جم تشكل البطاطا مع الجلود واللحم من النغمات الصفراء. الخضروات اللذيذة جيدة ، ولكن الأكثر مناسبة للقلي والبطاطا. محتوى النشا في حدود 14-16 ٪. إنه عرضة للإصابة باللف ، والجلبة ، وداء الجذور ، والفيروسات ، والتسوس.
"جوكوفسكي باكرا"
الحصول على مرحلة النضج الكامل في 60-70 يومًا ويمكن زراعتها بنجاح في العديد من المناطق. لديها غلة عالية - يتم الحصول على 400-450 سنتا من البطاطا لكل هكتار. يتراوح حجم محاصيل الجذور الناضجة من 100 إلى 120 غرام ، وتحتوي هذه البطاطا على بشرة وردية ولحم أبيض ، ومناسبة تمامًا للقلي والبطاطا والشوربات والسلطات ، ولكنها لينة مغلية بشكل سيء. تحتوي على النشا في غضون 10-12 ٪. إنه صنف مقاوم للظل ومقاوم للجفاف ينتج بثبات في ظروف مختلفة. يمتلك ثباتًا كافيًا ، على الرغم من أنه يمكن أن يتأثر بشكل كبير باللف. الاستقرار 92-96 ٪. 
"إيسورا"
تستمر فترة النضوج حوالي 85 يومًا. الموصى بها للمناطق الشمالية والوسطى. هذا التنوع ينتج بثبات من كل هكتار عند 240-370 سنت. يبلغ وزن الخضروات الواحدة حوالي 87 جرامًا ، وتكون الثمار على شكل بيضاوي ذي طرف منخفض قليلاً. الجلد الناعم لونه أبيض ، واللحوم على الجرح أيضًا بيضاء ، والكثير من العيون. بسبب انخفاض محتوى النشا (11.7-14.1 ٪) ، لا يغمق اللحم أثناء المعالجة. خصائص الذوق جيدة.
تعرف على زراعة البطاطس باستخدام التكنولوجيا الهولندية وتحت القش والأكياس.
البطاطا "Isora" مقاومة للأضرار. لذلك ، عند الحفر ، لا تتضرر الجذور عملياً ويتم حصاد المحصول دون خسارة. إنه مقاوم للسرطان ومقاومة للفيروسات بشكل معتدل. الاستقرار في مستوى 92-95 ٪ يسمح ليتم تخزينها لفترة طويلة إلى حد ما. أفضل أنواع التربة هي الطميية ، الطميية الرملية ، أراضي الخث.
"حظ سعيد"
تم تطويره في روسيا ، ويمكن أن ينمو في مناطق مختلفة وعلى أنواع مختلفة من التربة ، ولكن يوصى به لمناطق الجزء الأوسط من الاتحاد الروسي. من كل هكتار غلة 400-450 سنت. تحتوي على بطاطس بيضاوية الشكل بطرف حاد وعينان صغيرتان. لديه درنات بيضاء اللون مع بشرة ناعمة ولحم أبيض. يستمر موسم النمو 80-90 يوما. تزن خضروات واحدة 78-122 جم ، وتحتوي على نشا بمستوى 11-17٪. لها خصائص طعم متوسطة. تتميز البطاطس بجودة حفظ جيدة (84-97٪). عدم التواؤم مع الظروف المتنامية ومقاومة أمراض مثل السرطان والعفن والجرب والفيروسات يجعلها جذابة للغاية للنمو.
"Aerrow"
يستمر موسم النمو 60-70 يوما. الإنتاجية - من 359 إلى 600 سنت لكل هكتار واحد. يبلغ وزن الخضروات الواحدة حوالي 80-120 جم ، ويمكن أن تنتج شجيرة واحدة من 7 إلى 11 محصولًا جذريًا. لا تضررت بشكل خاص ومناسبة للحصاد لفصل الشتاء - 94 ٪ القدرة على حفظ. جذور هذا النوع من التربية الهولندية لها شكل بيضاوي ممدود مع جلد مصفر ولحم كريمي اللون.
سيكون من المثير للاهتمام معرفة المزيد عن الخصائص المفيدة للبطاطس.
ناشرون بذوق رائع ، لا يغلي ناعمًا ، ولا يغمق عند المعالجة ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق. يحتوي النشا على مستوى 12-16 ٪. الصنف مقاوم لبعض الأمراض - السرطان ، الجرب ، الفيروسات.
متوسطة في وقت مبكر
يبدأ حصاد بطاطس sredneranny في الحفر خلال 75-80 يومًا بعد الإنبات.
"أموروسا"
تلقى من قبل مربي الهولندية والنضوج في 65-75 يوما. لديها عرض جذاب وذوق جيد. الحصاد مرتفع للغاية -290-350 سنت لكل هكتار. الشيء الرئيسي: لمراقبة توفير الرطوبة اللازمة. تُكوِّن بطاطا مستديرة الشكل ذات بشرة حمراء ولحمها مصفر قليلاً وعينان صغيرتان. المادة الجافة هي 19-20 ٪. هذه الثقافة تقاوم الكثير من الأمراض. 
"ليلة بيضاء"
ينضج في المدى من 70 إلى 80 يومًا ، وموسم النمو بأكمله حوالي 108 يومًا. مع العناية الجيدة ، الحصاد من كل هكتار مرتفع للغاية - حوالي 100-300 سنت. يبلغ وزن الخضروات الواحدة حوالي 120 - 200 جرام ، وتشكل الشجيرات بطاطا مستديرة ذات ألوان فاتحة من الجلد وعينين متوسطتين ولحم كريمي اللون. في تكوينها ، والفاكهة لديها حوالي 14-17 ٪ النشا. لها خصائص طعم ممتازة. إنه مقاوم للسرطان ، ولكن يمكن أن يتأثر بالجرب أو اللفحة المتأخرة. يمكن تخزينها لفترة طويلة.
هل تعرف؟ يستخدم العصير الطازج من البطاطا في الطب التقليدي. لها خصائص مغلفة ومضادة للالتهابات ، وبالتالي ، فهي تستخدم لعلاج قرحة المعدة أو الاثني عشر ، ولتقليل مستوى الحموضة في التهاب المعدة. هذا هو علاج ممتاز لحرقة.
"فيزا"
مجموعة متنوعة من الاختيار الروسي "فيزا" لديها فترة تشكيل المحاصيل حوالي 70-80 يوما. يوصى به للمناطق الشمالية والشمالية الغربية وفولغا فياتكا. مع الرعاية المناسبة لكل هكتار اتضح أن حصاد 170-326 المائة. العائد الأقصى هو 466 سنت / هكتار. الجذور الدائرية لها قشرة ناعمة ذات لون أحمر ، اللحم أصفر قليلاً ، العيون عميقة متوسطة. وزن الخضار واحد حوالي 72-120 غرام ، ووجود النشا حوالي 14-19 ٪. جودة التخزين - 89 ٪. لها طعم جيد. الصنف مقاوم تمامًا للعديد من أمراض البطاطس. 
"Lileya"
إنها مجموعة متنوعة من التربية البيلاروسية ، التي تم تحديدها في المناطق الشمالية الغربية والوسطى وفولغا فياتكا في الاتحاد الروسي. موسم النمو هو 65-70 يوما. غلة عالية - حوالي 400 سنت / هكتار. أكبر محصول تم تسجيله بلغ 760 سنت / هكتار. من كل شجيرة من هذا النوع ، يمكنك جمع 8-12 الدرنات. البطاطا لها لون أصفر مستدير ، واللحم أصفر أيضًا. كتلة البطاطس - 100-200 جم.
حسن الذوق ، ومناسبة للقلي والسلطات ، ولكن لا يغلي جيدا. يوصى بتخزينه على المدى الطويل في فترة الشتاء - سعة حفظ تبلغ 90٪. مقاومة السرطان ، اللفحة المتأخرة للدرنات. متوسط مقاومة للاللفحة المتأخرة ، الساق السوداء ، Alternaria ، Fusarium. يمكن أن تؤثر بشكل كبير على الجلبة العادية. استجابة للتسميد مع الأسمدة المعدنية ، والأفضل من ذلك كله يظهر نفسه على التربة الخفيفة والمتوسطة.
"Marfona"
يوصى باستخدام هذا التنوع في التربية الهولندية في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي وأوكرانيا ومولدوفا. الحصاد لكل هكتار حوالي 180-378 سنت. وزن الخضار واحد حوالي 80-110 غرام ، ومحتوى النشا حوالي 10 ٪. تتمتع الدرنات الكبيرة جدًا بمظهر جيد - بنفس حجم الشكل البيضاوي ذو البشرة الصفراء الملساء.
تقع العيون على عمق متوسط. يتم قطع اللحم بلون أصفر فاتح ، ولا يغلي ناعمًا وله خصائص ذوق رائعة. هذا النوع مناسب للتخزين في فصل الشتاء. إنه مقاوم لمختلف الأمراض ، لكنه يمكن أن يتأثر باللفحة المتأخرة ، أو أوراق الشجر أو الجلبة. 
هل تعرف؟ تزرع معظم البطاطا في العالم في الصين (95.5 مليون طن حسب إحصاءات عام 2014). في المرتبة الثانية الهند (46.3 مليون طن). وتلي ذلك روسيا (31.5 مليون طن) وأوكرانيا (23.7 مليون طن).
الأحمر سكارليت
هذا التنوع من هولندا منتج للغاية - حوالي 600 سنت / هكتار. متوسط موسم النمو 75 يوما. يزن محصول جذر واحد ما بين 80 إلى 130 غراما ، وتحتوي البطاطس البيضاوية على بشبكة حمراء اللون ، وتقطع اللحم الأصفر الفاتح. سطح الجلد قشاري بعض الشيء ويحتوي على عيون يبلغ عمقها حوالي 1 مم. يحتوي على النشا حوالي 13 ٪ ، والمواد الجافة - 18.6 ٪. تختلف في خصائص النكهة الجيدة - من الناحية العملية لا تتحلل عند الطهي ، ولا تظلم على الجرح.
مناسب لأي علاج حراري ومجموعة متنوعة من الأطباق. إنه مقاوم للتلف والتشوه ، وكذلك لإعادة إنباته. يجدر التحضير: يصل التسجيل إلى 98٪ تقريبًا. إنه مقاوم للجفاف والعديد من الأمراض ، لكن قممه معرضة للوباء المتأخر.
"رومانو"
هذا هو مجموعة متنوعة البذور. تجدر الإشارة إلى أن البذور لا تفقد صفاتها ويمكن استخدامها لعدة سنوات متتالية. فترة نضج الفاكهة حوالي 70-90 يوما. اعتمادًا على جودة التربة من كل هكتار ، يمكن جمع 110 إلى 320 قنطار ، وأعلى إنتاج في موسم النمو الكامل هو 340 قنطار / هكتار. من شجيرة واحدة يمكنك حفر 7-9 ثمار كبيرة ، كل واحدة تزن حوالي 95 غرام. تُشكِّل بطاطا ذات لباس تجاري ممتاز - تقريبًا بنفس الحجم الكبير مع بشرة وردية كثيفة وعيون متوسطة العمق ولحم قشدي اللون.
من المهم! للتخزين طويل الأجل للبطاطس ، من الضروري التأكد من أن درجة حرارتها تتراوح بين + 2-3 درجة مئوية ، وأن تكون الرطوبة 85-93 ٪. المؤشر الأخير مهم للغاية - عندما تبدأ كمية كبيرة من الرطوبة تنبت العينين ، وعند رطوبة 70٪ تبدأ الخضروات في فقد مرونتها.له مذاق ممتاز - لا يحتوي على ماء ، وبسبب محتوى النشا المنخفض (14-17 ٪) ، فإنه يكاد لا يغمق عند قطع الدرنات. من اتضح البطاطا المهروسة لطيف ، ورقائق ، ويمكن المقلية ، المسلوق. "رومانو" مناسب للحصاد والتخزين لفصل الشتاء. هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض وله القدرة على الإنبات ، حتى لو لم تكن التربة رطبة بدرجة كافية ، فإنه يتحمل الجفاف. هذا يظهر بشكل أفضل في المناطق الوسطى والجنوبية من الاتحاد الروسي.
العديد من الأصناف المبكرة لها مذاق ممتاز وجودة جيدة ، مما يتيح لك حصادها لفصل الشتاء. يمكن زراعة البطاطس المبكرة في المناطق الشمالية ، وفي المناطق الجنوبية يمكن حصاد 2-3 محاصيل في الموسم الواحد. العديد من الأصناف المبكرة تقاوم الأمراض المختلفة للبطاطس ولديها وقت لتنضج قبل تدمير قمم الدرنات والنباتات. كل هذه الصفات تجعل زراعة البطاطس المبكرة جذابة للغاية للعديد من البستانيين.
