توزع زراعة الكروم على نطاق واسع في المناطق الجنوبية والجنوبية الغربية من أوراسيا. يتم تضمين العنب في نظامنا الغذائي الطازج العادي ، وتجهيزها في الزبيب والعصير والمربى والنبيذ والمشروبات الأخرى. يشير العنب "كوبان" إلى أصناف المائدة ، ويشعر بالارتياح في المنطقة المناخية المعتدلة. لذلك ، يحتاج المزارعون المبتدئون الذين يعيشون في مناخات معتدلة إلى معرفة خصائص التنوع وزراعته.
تاريخ التكاثر وتوزيع الصنف
خلقت محطة أنابا زونال التجريبية لزراعة الكروم وصنع النبيذ أثناء عملها عددًا من الأصناف الراسخة: "الدافع" ، و "القادرين" ، و "كوبان" ، و "ناديزدا أزوس" ، و "النوع خادجيبي" ، و "الخيال". تم إنشاء أصناف مائدة "Kuban" و "Nadezhda Azos" ذات اللون الأزرق الداكن في بداية القرن الماضي على أساس أصناف "Moldova" و "Cardinal".
هل تعرف؟ لأول مرة ، كان يزرع العنب في آسيا في إيران وأفغانستان منذ 9000 عام. عرف المصريون بالفعل كيفية الحصول على الزبيب والنبيذ منه. وزرع أصنافه المختلفة بدأت في روما القديمة.
أول كروم العنب في إقليم كراسنودار في منطقة أنابا وضعه الجنرال بيلينكو في عام 1870. لاحظ الجنرال أن مناخ المنطقة يشبه إلى حد كبير مقاطعة شامباني الفرنسية. هذا يعني أن ظروف زراعة العنب كانت مناسبة للغاية. أحضر إلى المنطقة أنواعًا مختلفة من العنب الفرنسي (Sauvignon و Aligote و Chardonnay و Riesling) وعلماء الزراعة الذين يمكنهم تزويد مزارع الكروم بالعناية المناسبة وضمان إنتاجية عالية.
في عام 1922 ، تم إنشاء AES في المنطقة واستمر العمل في مجال التربية من قبل الجيل التالي من المتخصصين. تميزت أصناف العنب الجديدة التي تم الحصول عليها في المحطة بمقاومة جيدة للصقيع والأمراض ، وصفات طيبة الذوق ومظهر مذهل للمجموعات.
تحقق من أصناف العنب الأكثر شيوعا: "بوفيه" ، "في ذاكرة Dombkovskaya" ، "جوليان" ، "كابيرنيت ساوفيجنون" ، "الكشميش" ، "أصابع السيدات" ، "نيزينا" ، "نادل" ، "شاردونيه" و "فتاة".كلما زاد حجم التوت ، زادت سرعة بيع العنب في السوق ، وارتفع سعره بشكل كبير. أصناف التوت "كوبان" لها لون أسود وأزرق ، لب العصير واللحوم. طعمها حلو وحامض قليلا. يتراوح وزن كل منها من 10 غ إلى 18 غراما ، ووزن الباقة هو 1-1.5 كجم. هذه الصفات تجعل التنوع في الطلب على الزراعة في المزارع الخاصة في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي.
متنوعة العنب "كوبان"
"كوبان" هي مجموعة متنوعة من النضج المبكر. في الجنوب جاهز للاستخدام في نهاية أغسطس. للتشابه الخارجي مع مجموعة متنوعة "Arcadia" ، تسمى "Kuban" أحيانًا "Black Arcadia". اسم مرادف للتنوع الموجود في الأدب هو "مولدوفا المبكر".
تزرع البراعم على بعد 2-3 أمتار عن بعضها البعض ، بحيث لا يتداخل أطفال الزوج مع الشجيرات المجاورة. إنتاجية الشجيرات عالية. مدة النضج حوالي 120 يوم. الأيدي الناضجة لا تتعرض للهجوم من قبل الدبابير.
واحدة من السمات الرئيسية للصنف هو حجم الكتلة (يصل إلى 1.5 كجم). يتم نقل المجموعات وتخزينها بشكل جيد. عند نقل التوت لا تنفجر ولا تنهار ، يمكنهم الحفاظ على حالة قابلة للتسويق لفترة طويلة. مجموعة متنوعة سهلة الصيانة إلى حد ما ، لا تتطلب شروطًا محددة لنمو الجودة. 
بوش ويطلق النار
شجيرات من قوة النمو السريع مع ثمار وفيرة على stepons. الحمل على بوش 35-45 براعم. تتميز الشجيرات بجذع قوي وفروع بأوراق خضراء فاتحة متوسطة الحجم. يمكن أن تنضج جيدا حتى مع سقي الفقراء.
هل تعرف؟ كل أمة لها أسطورة خاصة بها تشرح أصل العنب. تقول الأسطورة الفارسية أنه تم الحصول على العنب من طائر رائع تم إنقاذه من قبل ملك من ثعبان. زرعت النقاط وأنتجت حصادًا من العنب الذي صنع منه العصير.
مجموعات والتوت
طعم التوت غني ، حلو وحامض قليلا. محتوى السكر من التوت - 20 ٪ ، الحموضة 5 غرام / لتر. التوت كبير جدًا ، على شكل بيضاوي الشكل ، ويزن من 10 غ إلى 18 غ ، واللحم عصير ولحم وله عظام كبيرة. تذوق تقييم الفواكه الناضجة - 8.3 نقطة. الجلد رقيق ، صالح للأكل ، عطري. يحتوي الصنف على نسبة عالية من فيتامين سي. يزن باقة متوسطة حوالي 1 كجم. يصل الحد الأقصى لوزن الفرشاة إلى 1.5 كجم. شكل حفنة هو هش ، مخروطي مع متوسط كثافة التوت. 
مواصفات الصف
شجيرة الفاكهة جيدا ، مع براعم مثمرة على شجيرة تصل إلى 60 ٪. لتجمعات كبيرة من الشجيرات تحتاج إلى الماء وتغذية جيدة. من المستحسن أن تترك في الربيع على عيون 25-35 الأدغال ، حتى لا تفرط في الكرمة. يتسامح مع الصقيع والشتاء الثلجي مع درجات حرارة الهواء أقل من -20 درجة. مقاومة الآفات متوسطة. على الرغم من مقاومة الصقيع ، يجب تغطية الصنف لفصل الشتاء لتجنب التجمد. يتم تسليم المضايقات الخاصة للشجيرات التي تم كشفها بواسطة ذوبان الجليد أو الأمطار مع تبريد حاد ، ونتيجة لذلك تتشكل الصقيع. لذلك ، يعد المأوى ضروريًا على وجه التحديد لمنع تدمير الكلى بالثلج.
زراعة العنب "كوبان"
يجب أن يكون الهبوط مشمس. يجب أن نتذكر أن العنب ينمو بشكل سيء للغاية في ظل الأشجار. الشجيرات لا تتسامح مع المسودات والرياح الباردة الحادة. لذلك ، للهبوط اختيار الجانب الجنوبي من المباني. إذا زرعت العنب على قطعة الأرض ، فأنت بحاجة إلى اختيار مكان على التل. تتراكم الرطوبة الزائدة في الأراضي المنخفضة ، مما يؤدي إلى تعفن الجذور ويجعل الزراعة في مثل هذه الأماكن غير عملية.
من المهم! الزراعة في فصل الشتاء ممكنة فقط للأصناف المقاومة للبرد التي تتحمل درجات حرارة تصل إلى 26 درجة وتنتمي إلى أنواع غير مفتوحة. فقط هذه الأدغال يمكنها البقاء في فصل الشتاء باستخدام نظام جذر ضعيف التطور.
مواعيد الهبوط
يجب أن يتم زرع الشتلات من مايو إلى أغسطس. زراعة الربيع تساعد البراعم على الجذور والتكيف قبل بداية الشتاء. يستخدم زراعة الخريف لشجيرات البالغين. تتم عملية الزراعة في الصباح ، حيث يتم سكب 10 لتر من الماء تحت كل شتلة. الطقس المشمس المعتدل أكثر ملاءمة للهبوط من أي مكان آخر. إذا سقطت الزراعة في وقت حار جدًا - عندها يجب أن تسقى النباتات في كثير من الأحيان ، حتى لا تجف التربة.
كيفية اختيار الشتلات للزراعة
تزرع الشتلات النباتية في أرض مفتوحة في مايو وأغسطس. ومع ذلك ، يجب أن يكون لديهم 5 جذور على الأقل بطول 10 سم وطول 1-2 حول 20 سم.
من المهم جدًا تزويد العنب بالعناية المناسبة والشاملة. تحقق من ميزات الرعاية العنب من الربيع إلى الخريف.
كيفية اختيار وإعداد المؤامرة
عند إعداد التربة للزراعة ، هناك حاجة إلى مجموعة من التدابير لتحسين جودتها. التربة الكثيفة تحتاج إلى تخفيف بالرمل ، الدبال والسماد. في الجزء السفلي من الخندق أو حفرة وضع الصرف الصحي ، ثم صب التربة الخصبة مع الدبال وبعد غرس الأدغال ، تغفو مع الطبقة العليا من التربة. 
هل تعرف؟ تقول الأسطورة الرومانية إن باخوس ، بعد أن وجد كرمة ، قرر أن يزرعها في وطنه. لإيواء نبات من الشمس الحارقة ، زرعها في عظمة الطائر. خلال الرحلة ، نما الاكتشاف وعبأ باكوسه في عظمة أسد ، ثم في عظم الحمار. والآن ، عندما يشرب الشخص كوبًا واحدًا من النبيذ - يغني مثل الطائر ، يصبح من نظرين قويًا ، مثل الأسد ، ومن ثلاثة أكواب يتحول إلى حمار.في المناطق المليئة بالأعشاب الضارة ، لا بد من تنفيذ التدمير المزمع للأعشاب الضارة (1.5-2 أشهر قبل الزراعة) بأي طريقة كانت: كيميائية أو ميكانيكية. قبل فصل الشتاء ، يمكنك زرع الخردل في موقع كرم العنب المستقبلي ، والذي يمنع الأعشاب الضارة.
على السهل ، توضع صفوف من الشمال إلى الجنوب لتوفير إضاءة جيدة لكل رمية. على سفوح التلال ، توضع الصفوف عبر التل من أجل الحفاظ بشكل أفضل على التربة أثناء هطول الأمطار وهبوط الثلوج. 
مخطط زراعة الشتلات
عرض الخندق للزراعة هو 1-2 متر ، وعمق الشجيرات المزروعة 0.5 متر ، والمسافة بين الشتلات حوالي 2 متر ، وهذه المسافة تعطي كل لقطة كمية الهواء والهواء اللازمة.
يتم استخدام الأسمدة العضوية بمعدل 1 دلو لكل 1 متر مربع. إذا تم الهبوط في الحفرة ، فيجب أن يكون قطر الحفرة 0.8 متر ، ويجب ألا يقل العمق عن 0.8 متر ، وقبل أن يتم زرع ما بين 30 و 40 لتراً من الماء تحت كل شجيرة.
من المهم! يجب أن لا تقل المسافة من الكرمة إلى أقرب شجرة عن 5 أمتار ، وعندما يتم زرعها بالقرب من المباني ، يجب أن تكون الثقوب مصنوعة من الجانب الجنوبي للمبنى على بعد 2 متر على الأقل.
ميزات agrotechnology: كيفية رعاية للحصول على درجة
"كوبان" هي مجموعة متنوعة من أشعة الشمس المفضلة وستتطور بشكل جيد في المناطق المشمسة المحمية من الرياح. للحصول على حصاد مستقر ، يجب أن تسقي الأدغال جيدًا وتخصب.
يجري الري الإلزامي لإعادة تغذية المياه في الخريف ، قبل أسابيع قليلة من إيواء شجيرة لفصل الشتاء. خلال موسم النمو يتم سقي حسب الحاجة.
سقي والأسمدة
الأنواع الرئيسية من الأسمدة عند زراعة الكرم:
- العضوية: السماد و comprost.
- المعادن: سوبر فوسفات ، ملح البوتاسيوم ، رماد الخشب.
- نتروجين - نترات الأمونيوم واليوريا وفضلات الطيور.
لإثراء التربة وتغذية النباتات ، استخدم الأسمدة العضوية: القش ، فضلات الحمام ، فضلات الدجاج المحبب من Florex ، وجبة العظام ، وجبة السمك ، مصل اللبن ، قشر البطاطس ، السماد العضوي ، قشر البيض ، سماد قشر الموز وغبار التبغ.
يتم استخدام الأسمدة في أسفل الثلم. مع كمية كافية من الرطوبة ، يتم استخدام الأسمدة قبل الإزهار ، وبعد الإزهار وقبل النضج. تأكد من استخدام الأسمدة العضوية في الخريف (10-15 كجم لكل شجيرة).من المهم! الأسمدة العضوية تحتاج إلى تطبيقها مرة واحدة في 3 سنوات. ستكون أكثر فاعلية إذا قمت بها في شكل فساد.يتم الري من الربيع إلى الخريف بقاعدة 100-150 لتر لكل متر مربع. هذا يوفر رطوبة التربة الطبيعية ويخلق ظروفًا للإثمار الجيدة.
تعرف على مزايا استخدام الري بالتنقيط ، وكذلك تعلم كيفية تنظيم نظام الري بالتنقيط في دارشا.
تشذيب
شجيرات overwintered بعد فتح مرتبطة مباشرة إلى الدعم. يتم ربط البراعم على فترات منتظمة لتوفير إضاءة جيدة ومنع الإصابة بالفطريات. سهام الفاكهة التعادل أفقيا.
في الصيف ، تتم إزالة أطفال التلاميذ الجرداء ، والتي تتشكل في محاور الأوراق. من أجل التقليم السليم من الضروري معرفة هيكل شجيرة العنب. على الأكمام من الأدغال ، تتطور فاينز السنوية التي تتشكل عقدة بديلة. يتم قطع البراعم على عقدة الاستبدال بواسطة 3-4 عيون ، ويتم ترك 1-2 فاينز لتؤتي ثمارها على براعم البرعم. في الخريف بعد سقوط الأوراق ، يتم تقليم الجزء الرئيسي من البراعم والعلاج من الآفات. بعد ذلك ، يتم تغطية الأدغال لفصل الشتاء. 
الحماية من الطيور والدبابير
ليس كل الأصناف معطوبة بواسطة الدبابير. تنوع "كوبان" مقاوم لهذا العامل (الدبابير لا تهاجمه). للحماية ضد الحشرات (الزنابير ، البراغيش) ، أكياس النايلون أو غيرها من مواد الشبكات ، مرتدية كل مجموعة ، مريحة في الاستخدام. عيب هذه الطريقة بالنسبة لمزارع الكروم الكبيرة واضح - إنه من المستحيل جسديا وضع العدد المطلوب من الأكياس. لذلك ، في مثل هذه الحالات يتم استخدام مصائد مختلفة.
هل تعرف؟ فكوك الزنبور ليست قوية بما يكفي لدغة التوت ، وبالتالي تتغذى الدبابير فقط على التوت التي تضررت بالفعل. إذا كان هناك مثل هذه التوت على المجموعة ، فسيكون من الأسهل إزالتها وليس إغراء الزنابير.80 ٪ من الضرر هو نشاط الطيور: العصافير والثدي وسكان الحقول الآخرين. لحماية ضدهم ، يوصى تعريشة لتغطية شبكة صيد النايلون. يجب أن تكون التغطية عندما تدخل التوت في مرحلة النضوج (حوالي أسبوعين قبل الحصاد). الشبكة سوف تحمي المحصول بنسبة 100 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمنع تغلغل الهواء والضوء.
أكياس للحماية من الحشرات والطيوركيفية حصاد العنب ومتى
يجب أن يكون الحصاد في طقس مشمس. يجب أن تكون المجموعات جافة. لذلك ، إذا أمطرت ، انتظر 1-2 أيام حتى يجف العنب تمامًا. يؤثر وجود الرطوبة سلبًا على الحفظ ، بغض النظر عن الدرجة. لا يمكن ترك العنب المصور تحت أشعة الشمس - يخفف التوت وهذا يقلل من جودتها. يتم قطع المجموعات عن طريق المقلم. في نفس الوقت بيد واحدة لدعم حفنة من ساق. لا يمكنك الاحتفاظ بمجموعة من التوت: يمكن أن تتعرض المجموعة للتلف وتتلف. للتكديس في الصناديق ، حدد مجموعات سليمة ، يتم قطع التوت المدلل عليها بمقص.
إذا كنت تريد صنع النبيذ الخاص بك لتحقيق النتيجة المتوقعة ، ومعرفة أي أنواع العنب مناسبة للنبيذ.
كيف تحمي شجيرة لفصل الشتاء
بعد تقليم الشجيرات يتم إعدادهم للمأوى لفصل الشتاء. يتم ربط الأدغال مع خيوط للاكتناز وملفوفة مع مادة الفيلم. القاعدة مغطاة بالأرض من الأعلى (طبقة من 7-10 سم). مادة الفيلم تحمي الفروع من الآفات والرطوبة ، والأرض تمنع التجمد.
معرفة القواعد البسيطة لزراعة العنب ، يمكنك جمع حصاد جيد سنويًا للاستخدام الشخصي وللبيع. الشيء الرئيسي هو الاقتراب بعناية من جميع مراحل العملية ، ومن ثم ستتجاوز النتيجة كل التوقعات.
فيديو: عنب كوبان
مراجعات من الشبكة حول مجموعة العنب "كوبان"
