سيبيريا منطقة ضخمة يسيطر عليها مناخ قاري حاد. للزراعة الزراعية هي منطقة عالية الخطورة. إن زراعة محصول جيد في ظروف قاسية يمثل مشكلة كبيرة. ومع ذلك ، تحتل زراعة البطاطا وزرعها في سيبيريا مكانًا مهمًا في تطوير الزراعة.
أفضل أصناف البطاطا للزراعة في سيبيريا
يزرع أكثر من 400 نوع من البطاطا في روسيا ، ولكل منها مزايا وعيوب. ومع ذلك ، ليس كل الأصناف يمكن أن تنمو في ظروف البرد السيبيري القاسي. لحل هذه المشكلة ، قام العلماء بعمل رائع في إزالة أنواع الثقافة المقاومة للصقيع. يجب أن تكون أصناف البطاطا المثالية للزراعة في سيبيريا قوية قدر الإمكان الإنتاجية:
- "ألينا": مجموعة متنوعة من البطاطا المثمرة ، تتميز بمقاومة الجرب وسرطان البطاطا وجذور الرئة. تتميز الدرنات البيضاوية الكبيرة ، مغطاة قشر وردي ناعم ، وتتحمل الجفاف والنقل.
- "بريكول إيرلي": تسمى شعبيا "أربعين يوما" لمعدل الشيخوخة. إنها خضار جذرية مستديرة الشكل مغطاة بشرة ناعمة. الصنف مثير للاهتمام لأنه ينضج قبل ظهور المرض بأمراضه المحتملة.
- "حظ سعيد": يتسامح مع أي طقس ، مخزنة تماما ، وليس عرضة للمرض. مجموعة كبيرة ومتنوعة من النضج المبكر ، ذو شكل مستدير وبشرة رقيقة.
- "Adretta": يعتبر أكثر أنواع البطاطس "عنيدة" وهو مثالي للزراعة في سيبيريا. لها شكل مستطيل دائري ولحم أصفر غني. ينضج الخضار الجذرية لمدة 70 يوما ، وذوق جيد ومناسب لجميع أنواع المعالجة الحرارية.
- "جوكوفسكي باكرا": متواضع ، متنوعة في وقت مبكر من التخزين الطويل. له طعم ممتاز ، لا يغلي ناعمًا أثناء الطهي. الدرنات مغطاة بجلد وردي فاتح ناعم وكبير ولحم أبيض مثالي.
هل تعرف؟ تختلف أصناف البطاطا في الحجم والطعم واللون والشكل ومحتوى المواد الكيميائية والنشا. بالإضافة إلى البطاطس البيضاء والأصفر المعتادة ، هناك أنواع مختلفة من الأحمر والأسود والأزرق. تم تربية الأنواع المقاومة للصقيع التي يمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -10 درجة مئوية وأصناف غير مبالية بخنفساء كولورادو للبطاطس.
وقت زراعة البطاطس في سيبيريا
وفقًا للتقنية الزراعية لزراعة البطاطس ، تبدأ فترة زراعة الجذور في سيبيريا في وقت متأخر أكثر من المناطق الجنوبية الأخرى من البلاد. لكن لا يوجد متوسط وقت الهبوط، لأن سيبيريا تقع في ثلاث مناطق زمنية. في المناطق الغربية ، تبدأ زراعة البطاطس في بداية مايو ، وفي المناطق الشرقية من سيبيريا ، تبدأ الزراعة بعد أسبوعين.
من المهم! يمكن تسخين البطاطا في سيبيريا إلى عمق 15 سم في الأرض ، والتي تصل إلى 6-8 درجة حرارة ، وذلك لتجنب التطور السيئ للمحاصيل الجذرية.
اختيار مكان لزراعة البطاطس
بطاطس - النبات الضوئيلذلك من المهم التحضير لنزولها قطعة أرض غير مظللة بالأشجار أو الشجيرات. الدرنات النباتية تحتاج إلى ضوء ، التربة فضفاضة ، المخصبة بشكل جيد مع السماد.
من المهم! يجب أن يتم السماد في الخريف تحت الحفر. إذا قمت بصنعها في الربيع ، فإن البطاطس سوف تموت.
في فصل الربيع ، يمكنك تسميد الأرض بالدبال ، السماد ، الخث ، فضلات الدجاج.
لا يمكن أن تزرع البطاطا بعد نباتات نباتية عولانية من أصل مشابه ، فقد يكون لديها آفات أو أمراض مماثلة. لا حاجة لزراعة محصول حيث كانت الأرض في العام الماضي مصابة بالديدان الخيطية والجرب وأمراض أخرى. تنمو البطاطس جيدًا بعد الكرنب أو البنجر أو الجزر أو الخس أو الخيار.
هل تعرف؟ نبات البطاطس سام ، فهو قادر على تجميع السولانين. أولاً وقبل كل شيء ، التوت غني بالسولانين ، ولكن يمكن أن تتراكم الدرنات أيضًا تحت تأثير أشعة الشمس (ويتميز هذا باللون الأخضر للقشر).
العمل التحضيري على الموقع
من أجل فصل الشتاء لتخليص التربة من الأعشاب الضارة والآفات ، فمن الضروري لحفر سقوطها. حفر عميقة لمجارف حربة كاملة. من المستحسن في هذه العملية إزالة جميع جذور الأعشاب الضارة ، وإيجاد وتدمير يرقات خنفساء ماي ، الدودة السلكية.
بعد الحفر ، يجب ألا تكون هناك انخفاضات في المنطقة ، بحيث لا تتراكم فيها المياه أثناء المطر مما يسبب تعفن البطاطس. يجب ألا يظل السماد الذي يتم جلبه تحت الحفر في الأعلى ، وإلا فإنه سوف يجف ويفقد خصائصه.
الأسمدة العضوية تعزز نمو البطاطس ، لكنها تتحلل ببطء ، لذلك لا يتم استخدامها في بداية نمو البطاطس. لتزويد الثقافة بمواد مفيدة في بداية نموها ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية ، مثل السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ونترات الأمونيوم ورماد الخشب.
هل تعرف؟ البطاطا متوافقة بشكل فريد مع غيرها من المنتجات وقابلة للتعديل لجميع طرق المعالجة الحرارية. من درنة فريدة يمكنك طهي أكثر من ألفي ليس فقط في الدورتين الأولى والثانية ، ولكن أيضًا في الحلويات.
إعداد مواد الزراعة
من نهاية شهر مارس ، يمكن تحضير بطاطس البذور للزراعة. عندما تبقى حوالي 30-35 يومًا قبل زراعة الدرنات ، يمكن أخذ البطاطس من القبو للإنبات في سيبيريا.
من المهم! يجب أن تخرج البراعم بسرعة وتحصل على طاقة شمس الربيع. لذلك ، فقط زرعت مواد الزراعة التي وضعت براعم وبراعم الجذر.
الدرنات متوسطة الحجم ضرورية للزراعة. إذا كانت الدرنات كبيرة للغاية ، يمكن تقسيمها إلى 2-3 أجزاء مباشرة قبل الزراعة.
قبل زراعة البطاطس في الأرض ، تكون مادة الزراعة ضرورية لتطهير. يمكن تطهير الدرنات بحمض البوريك أو برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) أو تسريب الثوم.
في المستقبل ، سوف يحمي النبات من الآفات ويكون بمثابة محفز لنموه. يمكن معالجة الدرنات إما عن طريق نقعها في محلول مطهر لمدة ساعتين أو بالرش.
من المهم! لا يمكن رش مواد الزراعة إلا في حالة عدم وجود براعم على الدرنات.
لإنبات نشط للثقافة مصنوعة في جميع أنحاء الدرنات تخفيضات إضافية. أنها مصنوعة بطريقتين - عرضية وحلقي.
يتم إجراء شق عميق عرضي عمودي على محور درنة. جزء صغير لا يزال بدون تقطيع ، لا يزيد سمكه عن سنتيمتر واحد.
سيكون من الممتع أن تقرأ عن الخضروات الأخرى: روكامبول ، بصل ، بامية ، لاجينيا ، فلفل حار ، طماطم ، كرنب ، كوسة ، لوبيا.
الشق الحلقي أكثر فعالية ويتم تنفيذه بطريقة القوباء المنطقية على عمق طبقة اللحاء ، حتى 1 سم.
تصنع شقوق التحفيز قبل شهرين تقريباً من زرع الدرنات ، حتى تبدأ العيون في الإنبات.
من المهم! لمنع انتشار المرض تحتاج إلى اختيار البذور الصحية والتعامل مع السكين.
عملية ومخطط زراعة البطاطس في سيبيريا
من المعروف أنه من أجل زراعة البطاطا في سيبيريا بشكل صحيح ، يتم استخدام القش أو فضلات الأوراق أو التبن كمهاد بعد قص العشب. هناك على الأقل ثلاث طرق البطاطس النباتية في هذه المنطقة.
سطر واحد - الطريقة الأكثر شيوعا. تزرع مادة الزراعة في صفوف على بعد حوالي 25 سم عن بعضها البعض وتباعد المسافات بين 60 و 70 سم ، وعمق زراعة البطاطس بهذه الطريقة هو الأنسب للمناخ القاسي في سيبيريا - 7 سم فقط.
حزام - طريقة الهبوط المستخدمة على نطاق صناعي. تتم الزراعة على صفين بمسافة 30 سم بينهما ، ويتم وضع المزيد من الأخاديد على مسافة 110 سم ، وعندما يقوم الجرار بتلوي البطاطا المزروعة بهذه الطريقة ، لا تتضرر جذور المحصول.
يشبه التلال طريقة الزراعة في الأخاديد (تتم التلال على مسافة 70 سم). يكمن الاختلاف فقط في ارتفاع الصف الذي تم إنشاؤه بشكل مصطنع ، حيث يصل إلى 20 سم ، وتستخدم طريقة الزراعة هذه على تربة "ثقيلة" مبللة بالماء ؛ فهي تتيح لك حصاد محصول قبل أسبوعين.
من المهم! فقط عندما يتم تسخين الأرض بشكل جيد ، تحتاج إلى زراعة البطاطس في سيبيريا.
سمك بطانية القش (المهاد) يعتمد على جودته - يجب أن تغطي أوراق الشجر الأرض بمقدار 15 سم ، والحبوب حتى 40 سم.
زراعة ورعاية البطاطس في سيبيريا
رعاية البطاطس في سيبيريا تبدأ قبل الإنبات. ينقسم الاهتمام بالمحصول إلى عدة مراحل: الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، وشجيرات التلال ، والتسميد ، والحماية من الآفات.
دامع
واحد من الأكثر أهمية العوامل التي تؤثر على غلة المحصول. يتم إجراء الري الأول خلال نصف شهر بعد ظهور البراعم.
عندما تبدأ مرحلة مهدها ، يوصى بالتحكم في رطوبة التربة. إذا جفت الأرض إلى عمق 7 سم بسبب الطقس الجاف ، فمن الضروري سقي ثانية. من المرغوب فيه الماء في المساء ، حيث يتم إنفاق ما يصل إلى 7 لترات من المياه لكل شجيرة. إذا كان الموسم جافًا ، فأنت بحاجة إلى سقي البطاطس خمس مرات.
بعد يوم من سقي الأرض يجب أن يتم تخفيف.
من المهم! البطاطا تحتاج بشكل خاص إلى الري خلال مهدها والسل.
إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة
من الضروري تخفيف التربة بشكل دوري ، مما يتيح للدرنات الوصول إلى الأكسجين. في نفس الوقت تحتاج إلى تنظيفه من الأعشاب الضارة. يجب تنفيذ هذه الإجراءات بشكل منهجي مع نمو الجزء الأرضي من النبات.
يساهم إثراء جذور الهواء في زيادة درنات البطاطا. قم بفك التربة بشكل مفضل بعد كل أمطار أو ري ، وإزالة الأعشاب الضارة وكسر القشرة هذا يجعل من الممكن تقليل الضغط الأرضي على الدرنات.
من المهم! لا يمكنك إزالة الأعشاب الضارة من البطاطس ، إذا لم يظهر من الأرض بعد - يمكنك إتلاف نقطة نمو البادرات ، وسوف تموت.
شجيرات هيلينغ
غالبًا ما تحدث الصقيع في شهر يونيو في المنطقة الشمالية ، لذلك تحتاج إلى وضع مهاد بشكل دوري من الحشائش الضارة والقش والعشب.
تعمل المعالجة المتداخلة للدرنات على حماية النبات الصغير من الصقيع ، ويزيل الأعشاب الضارة ، ويتراكم الرطوبة ويعطي تدفق هواء جيدًا إلى الجذور.
تتم عملية التلدين الأولى فور ظهور براعم البطاطا الصغيرة.
عندما يرتفع النبات من الأرض من 15 إلى 17 سم ، من الضروري أن يتم ترطيب الأعشاب الضارة مرة ثانية.
هل تعرف؟ كانت أكبر درنة تزرع في لبنان وتزن أكثر من 11 كلغ.
التسميد
البطاطا تحتاج إلى تغذية الأسمدة العضوية والمعدنية.
لهذا الموسم يوصى بتخصيب البطاطس ثلاث مرات. تتكون التغذية الأولى للتطور الجيد للقمم الشابة. عادة ، يتم استخدام اليوريا لهذا الغرض.
في المرة الثانية يتم تخصيب البطاطا لتسريع عملية الازهار في وقت التبرعم. المستخدمة في هذا الرماد وكبريتات البوتاسيوم.
الضمادة الثالثة أثناء الإزهار تسرع عملية تكوين الدرنات. يتم إنتاجه باستخدام السوبر فوسفات.
من المهم! يجب أن يتم تخصيب البطاطس بعد الري أو المطر.
حماية الآفات
بادئ ذي بدء ، لا يمكنك زراعة البطاطس في نفس المكان من الموقع ، فمن الأفضل أن تتناوب مع مناطق للثوم والقرع ، على سبيل المثال. حتى تتمكن من منع ظهور آفات البطاطس في وقت مبكر.
هناك عدد كبير من المواد الكيميائية التي تساعد على التخلص من الآفات وأمراض البطاطا. لا يزال بعض البستانيين يديرون الطرق الموالية ، مثل الصابون والفطريات. والعقبات الرئيسية أمام زراعة محصول البطاطا الغني هي خنفساء البطاطس Medvedka و Colorado وديدان الأسلاك ، والجلبة واللفحة المتأخرة.
كولورادو خنفساء البطاطس دعا قاتل البطاطس. تخلص منه عن طريق جمع وتدمير الحشرات من البيض للبالغين. أيضا استخدام مرق celandine لرش المناطق المزروعة وزرعها في نباتات البطاطس ، مما يخيف الآفات برائحتها (الفول أو الكزبرة).
سوف تساعدك المبيدات الحشرية في مكافحة آفات البطاطس: Bitoxibacillin ، Inta-vir ، Karbofos ، Aktara ، Bi-58.
للحماية ضد الدودة السلكية، يرقات النقر فوق خنفساء ، واستخدام الأسمدة التي تحتوي على الأمونيا. من الضروري تخفيف التربة باستمرار والتخلص من الأعشاب الضارة. من المرغوب فيه خفض حموضة الأرض عن طريق إضافة هاون الجير أو دقيق الدولوميت إليها.
Medvedka - إنها آفة تأكل الدرنات وجذور البطاطس. إنهم يتخلصون منه بحفر الأرض عميقًا في الخريف ، وإخافة الروائح الصنوبرية أو الثوم الحادة ، والحصاد الإجباري في الوقت المناسب. في بعض الأحيان يتم سكب محلول الملح أو المحلول الأزرق المملح أو محلول سلفات النحاس أو السم من الحشرات في الثقوب.
جرب - هذا مرض فطري يصيب درنات البطاطا. علاج هذه الثقافة مع مركبات المنغنيز أو حمض البوريك سيساعد في التخلص منه. يجب حفر الدرنات المصابة بمرض الجرب مع الأرض وحرقها. هذا سيمنع انتشار المرض إلى الشجيرات والنباتات المجاورة للموسم المقبل.
آفة متأخرةأو تعفن البطاطس هو مرض فطري يتطور في الطقس الرطب والحار.
من المهم! اللفحة المتأخرة - مرض يصيب الدرن ، والجزء الورقي من البطاطا. خسائر المحاصيل السنوية تصل إلى 15 ٪ تحدث منه.
للتخلص من الفطريات ، يمكنك استخدام مبيدات الفطريات أو الحل الأخضر اللامع.
لمنع حدوث اللفحة المتأخرة ، يمكنك تجنب تراكم الرطوبة على الأرض وزراعة البطاطس بجانب محاصيل أخرى منفردة ، وتخصيب التربة بالبوتاسيوم والفوسفور.
حصاد وتخزين المحصول
يحدث الحصاد بعد أن تبدأ القمم في الجفاف. يتم حصاد أصناف البطاطا المبكرة في سيبيريا من منتصف أغسطس ، بينما يتم حصاد أنواع أخرى ، اعتمادًا على الطقس ، من منتصف سبتمبر إلى العقد الأول من شهر أكتوبر.
هل تعرف؟ أقيمت آثار للبطاطا في مينسك ومارينسك وبزيزها (بولندا). في كوروستن (أوكرانيا) هناك نصب تذكاري لبطاطا البطاطس. في بروج (بلجيكا) ومتاحف بلاكفوت (الولايات المتحدة الأمريكية) المخصصة للبطاطس.
قبل أسبوعين من حصاد قمم يجب أن يكون القص. هذا يمنع حدوث الأمراض الفطرية ، ويساهم في تحسين نضج المحاصيل الجذرية وضغط جلدها. يجب أن يكون حفر البطاطس مع مجرفة أو مذراة حذراً للغاية حتى لا تتلفها ، لأن الدرنات التالفة تتأثر بالأمراض أثناء التخزين.
درجة حرارة مناسبة لتخزين البطاطا في سيبيريا هي 2-4 درجة مئوية ، الرطوبة الجوية 90-92 ٪. عادة ما يتم تخزين البطاطا في الأقبية أو الحجرات أو تحت الأرض. ستضمن مدخرات البطاطا على المدى الطويل تجفيفها الأولي وتطهيرها من بقايا الأرض والقضاء على المحاصيل الجذرية المريضة أو المصابة.
ينمو محصول البطاطس الجيد في سيبيريا وهو أمر واقعي تمامًا. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد معينة للزراعة واختيار الصنف المناسب.
