Kohlrabi هي نباتية تقدر قيمتها العالية بحمض الأسكوربيك. أكل stelplod ، الذي يشبه اللفت مع أوراق الشجر ، والتي تنمو فوق سطح الأرض ولا تتلامس مع التربة. الجذع أخضر فاتح أو بنفسجي ، مستدير أو مستدير الشكل ، حسب نوع الملفوف. تحتوي الأوراق على أعناق طويلة وهي ذات شكل ثلاثي أو بيضاوي وتنمو بشكل أساسي في الجزء العلوي. إن لب ستابل بلود ، بغض النظر عن لون القشرة ، دائمًا لونه أبيض. طعمه مثل ساق الملفوف ، ولكنه أكثر طراوة وحلاوة. يمكن الحصول على بذور النباتات في السنة الثانية.
هل تعرف؟ "Kohlrabi "ترجم من الألمانية يعني" اللفت الملفوف ".
النظر في أفضل أنواع الكرنب kohlrabi.
"فيينا الأبيض 1350"
يشير إلى النضج المبكر والأصناف الأكثر شيوعًا. الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 65-78 يوما. Stebleplod بقطر 7-9 سم ، لون أخضر فاتح ، يزن 90-100 جم ، شكل دائري. عرضة للتصعيد. غير مناسب للتخزين طويل الأجل. يمكن إجراء الزراعة بعد فترة من الوقت ، مما سيوفر فرصة للحصول على ما يصل إلى أربعة محاصيل في الموسم الواحد. 
من المهم! في أصناف تنضج في وقت مبكر من kohlrabi الأبيض ، واللحم الأكثر رقة. في أصناف لاحقة من ستابل أكبر. stebleplods متضخمة تصبح صعبة ، ليفية والمذاق.
"فيينا الأزرق"
متنوعة في وقت مبكر المتوسطة. الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 72-87 يوما. Stebleplod بلون أرجواني مزرق ، شكل دائري مسطح ، يزن حوالي 160 جرام. قيمة هذا النوع من الملفوف هي أنه لا يتفوق عملياً ، وبالتالي تتم إزالته حسب الحاجة ، عندما يصل قطره إلى 6-8 سم. يتم تحقيق هذه الجودة بسبب الموقع المرتفع لل stebleplod فوق الأرض. 
"فيوليتا"
هذا التنوع متأخّر وينتمي إلى أصناف الاختيار التشيكي. الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 70-78 يوما. ساق من اللون الأرجواني الداكن مع لون رمادي يصل إلى 2 كجم ، والشكل مستدير. الصف له أذواق ممتازة ومناسبة للتخزين. مجموعة متنوعة مقاومة الصقيع. يحتوي على فيتامينات من المجموعة B و C. أفضل درجة من الملفوف الذي يمكن استخدامه كضمادة. 
"العملاق"
تشكيلة متأخرة من الاختيار التشيكي. الفترة من الظهور إلى الحصاد هي 89-100 يوم. Stebleplod كبير ، أخضر فاتح ، يصل وزنه إلى 3 كجم ، وقطره 15-20 سم ، دائري الشكل. اللحم من هذا التنوع هو العصير. سمة هامة لهذا التنوع هو مقاومة الجفاف. الفواكه مناسبة للتخزين. 
هل تعرف؟ في 120 غرام من ملفوف kohlrabi يحتوي على مثل هذه الكمية من فيتامين C ، والتي ستضمن بشكل كامل السعر اليومي للشخص في هذا الفيتامين.
الكوكب الأزرق F1
هذا الصنف ينتمي إلى منتصف الموسم الهجينة. يصل جذع اللون الأخضر المزرق إلى كتلة تتراوح ما بين 150 إلى 200 جم ، ويكون الشكل مستديرًا. اللب كثيف ، رقيق ، لا يحتوي على ألياف. Stebleplods مناسبة للتخزين على المدى الطويل. 
"حساسية بيضاء"
متنوعة ناضجة في وقت مبكر. Stebleplod من اللون الأبيض ، أحجام كبيرة. هذا التنوع ذو قيمة عالية في نسبة السكريات والفيتامينات في الفواكه. إنه قادر على النمو ، لذلك يتم تنظيف الحشية بقطر يصل إلى 8 سم ، وهذا الصنف أقل تطلبًا للتسخين وخصوبة التربة ، ولكنه غير مستقر للتقلبات في رطوبة التربة.
"الطيبة الزرقاء"
في وقت مبكر متنوعة متنوعة من اختيار الألمانية. Stebleplod البنفسجي كبير ، ويزن 200-500 غرام ، ينتمي إلى درجة عالية الغلة ومقاومة للجفاف.
"أحمر لذيذ"
متنوعة في وقت مبكر. يزداد وزن ساق اللون الأحمر الأرجواني إلى 1.5-2 كجم ، ويتم تقريب الشكل. هذا التنوع ذو قيمة في أنه خلال فصل الربيع لا يتفوق stelplod ولا يفقد مذاقه.
ومن الخصائص المهمة أيضًا أن المصنع لا ينتج سهام زهرة ومقاوم للصقيع.
"Erfordiya"
هذا الصنف ينتمي إلى أصناف الملفوف الأولى. Stebleplod من اللون الأخضر الفاتح ، صغير ، شكل دائري مسطح. الأوراق ناعمة ، خضراء ، على شكل بيضاوي ، موضوعة على أعناق منخفضة رفيعة. يستخدم هذا الصف في كل من الدفيئات ، ولأرض مفتوحة.
"مورافيا"
يعامل الدرجات المبكرة. Stebleplod من اللون الأخضر الفاتح ، شكل دائري مسطح. اللحم هو العصير وله طعم عال. لا يستخدم الصنف للتخزين. مقاومة الصقيع متوسطة. عرضة للتصعيد. تستخدم أساسا للإنتاج المبكر في الدفيئات. 
"Optimus Blue"
متنوعة منتصف الموسم. الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 70-89 يوما. ساق من اللون الأرجواني الذي يزن 80-90 جم له شكل دائري مستدير أو مستدير. يتميز الصنف بمقاومة للنمو الزائد ويمكن تخزينه أثناء البذار المتأخر. إنه واسع الانتشار في أقصى الشمال.
"بيكانتي"
متنوعة جدا في وقت مبكر. Stebleplod شكل دائري ، اللون الأبيض والأخضر ، ويزن 0،5-0،9 كجم ، وذوق جيد. قيمة التنوع في مقاومة تكسير وتزايد stebleplodov. يستخدم الصف لتخزين طويل.
"التوابل"
متنوعة ناضجة في وقت مبكر. تنمو سيقان الأرجواني الداكنة إلى كتلة تصل إلى 700 غرام ، والشكل مستدير. قيمة التنوع في مقاومة البكتيريا المخاطية ، تكسير ستابل بلود ونموه.
يوصى باستخدامه على أنه طازج ، مطهي ، ومخلل.
من المهم! عند شراء kohlrabi باللون الأبيض المخضر ، اختر فواكه تزن 100-150 جم ، وأرجواني أكبر قليلاً. ثمار كبيرة جدا يمكن متضخمة والليفية.
الخصائص المفيدة لهذه الخضروات لا حدود لها ، ولكن لا ينبغي أن تستخدم من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة في المعدة. من السهل فهم مجموعة متنوعة من الملفوف kohlrabi ، ولكن من الصعب اختيار أنواع جيدة. كل واحد منهم لديه إيجابيات وسلبيات الخاصة ، وبالتالي ، ينبغي اختيارهم مع الأخذ في الاعتبار فترة النضج وخصائص الزراعة.
